Las setas mágicas y las trufas nos proporcionan mucha alegría. Desde risas incontroladas hasta profundos conocimientos espirituales, estos humildes hongos pueden realmente cambiar vidas - y nunca esperes cualquier cosa a cambio. Por lo tanto, es muy fácil aprender a guardarlas correctamente. De este modo, no sólo se respeta la seta, sino que también se mejora la experiencia.

Las setas mágicas y las trufas pueden perder fácilmente su potencia si no se tratan correctamente. Además, no hay nada peor que prepararse para despegar en un viaje psicodélico y encontrarse con que el cohete no funciona. (es decir, ¡la seta!) ha brotado algún moho poco apetecible. Cuando esto ocurra, debe deshacerse. Para evitar que esto suceda, compartimos una guía para almacenar setas mágicas para una mayor longevidad y máxima potencia. 

¿Qué es una seta mágica?

Lo primero es lo primero: ¿qué es ¿una seta mágica? 

Las setas mágicas son un grupo de hongos que contienen el compuesto psicoactivo psilocibinaque se convierte en psilocina en la digestión. Por ello, a menudo se les denomina también setas de psilocibina. 

¿Qué es una seta mágica? (vía Unsplash)

¿Qué aspecto tiene una seta mágica? 

¿Qué aspecto tiene una seta mágica? Bueno, la mayoría de las setas mágicas son bastante sencillas. Suelen ser pequeñas y de color marrón, lo que contradice sus propiedades "mágicas". 

¿Dónde crecen las setas mágicas?

Después de oír hablar de sus muchas virtudes, la siguiente pregunta es siempre, ¿cómo puedo conseguirlo? ¿Dónde crecen las setas mágicas? En primer lugar, las setas mágicas crecen en todo el mundo y, además, son estacionales. Puedes saberlo todo sobre dónde crecen las setas mágicas en estado salvaje con nuestro Guía del buscador de setas mágicas

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La segunda respuesta, quizá sorprendente, a la pregunta:¿dónde crecen las setas mágicas? es... ¡tu casa! Sí, una kit de cultivo de setas mágicas es todo lo que necesitas para cultivar tus propias setas mágicas desde la comodidad de tu casa. Además, si utilizas un kit de cultivo de setas mágicas en lugar de buscarlas, sabrás exactamente qué tipo de seta mágica estás obteniendo, eliminando el riesgo de una identificación errónea. 

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¿Cuánto duran las setas mágicas?

Es posible que no estés preparado, o no puedas, para viajar en el momento en que te lleguen las trufas frescas por correo o las coseches con tu kit de cultivo de setas mágicas. Entonces, ¿cuánto duran las setas mágicas antes de que dejen de ser utilizables?

Creemos que es esencial conocer los mejores métodos para almacenarlos. Como vendemos productos de la máxima calidad, queremos que sigan siéndolo el mayor tiempo posible. Tanto si prefiere las trufas como las setas frescas o secas, tenemos un método para usted. De esta forma, cuando llegue el momento, tu alijo estará listo y esperándote para que te pongas alucinado. 

Cómo conservar las setas mágicas (frescas)

Si has recogido recientemente una cosecha de setas de tu kit de cultivo de setas mágicas y no quieres consumirlas inmediatamente, necesitas saber cuál es la mejor forma de almacenarlas. Las setas mágicas frescas son probablemente las más sensibles y las que más rápido se deprecian. El protocolo de almacenamiento de las setas frescas empieza en el momento en que las recolectas. Con las manos limpias, recoge las setas y quítales la suciedad con cuidado. Si están húmedas, colóquelas sobre papel higiénico o un paño de cocina sin blanquear durante 20-30 minutos. Después, sécalas suavemente con el papel. Al igual que las setas comestibles no psicodélicas, el lugar para guardarlas es el frigorífico. He aquí cómo hacerlo:

Almacenamiento de setas mágicas frescas:

Coloque sus champiñones frescos en una toalla de papel sin blanquear y póngala dentro de una bolsa de papel - póngala dentro de su refrigerador (temperatura estándar de unos 4°C). Asegúrate de que la bolsa de papel envuelve bien las setas, sin aplastarlas, para evitar la contaminación en la medida de lo posible. Las setas mágicas frescas, en general, pueden conservarse así entre 5 y 10 días. Sin embargo, se recomienda comprobar si hay moho o caries después de alrededor de 3- 5 días para que sepas a qué te enfrentas. No te arriesgues a comer setas que hayan empezado a descomponerse: ¡el único viaje que harás será a urgencias! 

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¿Qué aspecto tiene una seta mágica fresca?

Una seta mágica fresca debe tener un aspecto sano y sin moho. Básicamente igual que cuando aún estaba en tu kit de cultivo de setas mágicas, pero sueltas y sin suciedad ni sustrato. 

Cómo conservar las setas mágicas (secas)

Si quieres almacenar setas mágicas secas, hay algunas opciones más sobre la mesa. Con algunos de estos métodos puedes mantener tu alijo potente hasta un año. 

¿Qué aspecto tiene una seta mágica seca?

Cuando se seca, la seta mágica es mucho más pequeña y ligera. El tallo, de color crema, adquiere un color gris como el hueso, y los sombreros parecen más apagados, además de estar arrugados y marchitos. No deben contener humedad. Cualquier magulladura azul que se haya producido mientras estaban frescas y jugosas adquiere un tono gris. 

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En un frasco:

La forma más fácil, común y recomendada por los expertos de conservar las setas secas es en un simple tarro. Lo ideal es utilizar un tarro que pueda cerrarse herméticamente; un tarro de albañil es fácil de conseguir y funciona perfectamente. El tarro debe guardarse en un lugar oscuro, o al menos alejado de la luz solar directa, como un armario. Para obtener mejores resultados y un efecto profesional, también puedes añadir paquetes de sílice de calidad alimentaria a tus tarros de setas. Ya sabes, esas bolsitas que vienen con los paquetes de venta por correo y que dicen "NO COMER". Pues son ideales para evitar que la humedad afecte a las setas. Son fáciles y baratos de comprar en Internet, y son imprescindibles si quieres que tus setas secas duren todo su potencial de un año. 

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Sellado al vacío: 

Si dispone de una envasadora al vacío, éste puede ser el método que más le convenga, ya que ocupa menos espacio. Si va a utilizar este método, es esencial que se asegure de que las setas están realmente secas. No querrás que vuelvan a humedecerse una vez selladas. ¿Cuánto duran las setas mágicas con este método? Con este método (hecho correctamente) y se mantienen alejadas de la luz solar directa, ¡las setas mágicas envasadas al vacío pueden durar un año!

Congelación: 

Aunque no es habitual que alguien necesite almacenar setas mágicas durante más de un año (¿a qué esperas?) es posible si se congelan. Sin embargo, antes de congelarlas, es importante asegurarse de que estén bien secas, ¡no congeles las setas frescas! Una vez secas, puedes poner tus setas mágicas en una bolsa con cierre en el congelador. Si se hace correctamente, muchos dicen que los efectos psicodélicos pueden durar indefinidamente. 

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En la miel:

Una forma de conservar las setas secas a corto plazo, pero muy popular, es en miel. Es lo que se conoce como "miel azul" o "miel de setas". En un tarro o recipiente hermético, las setas secas se sumergen en miel líquida, se sellan y se almacenan de forma segura. ¿Cuánto duran las setas mágicas envueltas en esa dulce miel? Conservada en un lugar fresco y oscuro, la miel de setas puede durar hasta 4 meses. 

Cómo conservar las trufas mágicas frescas

Las trufas mágicas son la parte subterránea de una seta mágica, llamada esclerocio. Contienen las mismas propiedades psicodélicas de una seta mágica. 

Todos nuestros trufas mágicas llegan selladas al vacío (aparte de nuestro La caja de Pandora - más adelante). Hemos comprobado a través de extensas investigaciones y pruebas, que esta es la manera de mantener sus trufas tan frescas como cuando fueron cosechadas. La razón es que el sellado al vacío crea un entorno hermético para las trufas, con menos oxígeno y más dióxido de carbono. Estas "condiciones de atmósfera modificada" impiden que crezcan bacterias y moho en nuestra preciada carga. Hemos hecho la ciencia para que usted pueda disfrutar del producto final.

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Trufas mágicas frescas sin abrir (aún precintadas): 

Una vez entregados, pueden mantenerse frescos en el frigorífico hasta +/- 2 meses a unos 4°C. 

Después de la apertura: 

Saque las trufas mágicas del envase al vacío y colóquelas sobre papel higiénico o un paño de cocina sin blanquear, para mantener a raya el exceso de humedad. En el frigorífico a 4°C, sobre el papel, las trufas mágicas abiertas pueden durar hasta +/- 1 ó 2 semanas. Asegúrate de que tienen espacio en la nevera y de que nada las toca. 

Nota: Como se ha mencionado anteriormente, nuestra Caja de Pandora no está sellada al vacío, sino que viene en un recipiente de plástico sellado y tiene una vida útil de hasta 1,5 meses sin abrir. No requiere refrigeración. 

Almacenamiento de alimentos y bebidas con infusión de setas y trufas mágicas

Setas mágicas recubiertas de chocolate y trufas:

Si ha seguido nuestro Receta de champiñones con chocolate - y has utilizado nuestras trufas psicodélicas para hacer una delicia que deleite todos los sentidos, esto es para ti. Si no se come todos los bombones inmediatamente, puede guardarlos en el congelador hasta tres días. Las setas secas recubiertas de chocolate pueden durar hasta un mes en el congelador. 

Té de setas:

Una de las formas más populares de consumir trufas y setas mágicas, té de hongos también puede guardarse para más tarde. Guardado en un recipiente hermético, el té de setas puede durar en el frigorífico hasta una semana. Perfecto para dosificar una pequeña microdosis cada vez. Esto también depende de si has decidido añadir fruta o cualquier otro ingrediente a tu té. La fruta puede descomponerse y acortar la vida útil de la mezcla. 

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Para llevar: Cómo conservar las setas y trufas mágicas para obtener la máxima longevidad y potencia

  • ¿Qué es una seta mágica? Una seta mágica es un tipo de seta que contiene psilocibina y que provoca viajes psicodélicos cuando se ingiere. 
  • ¿Qué aspecto tiene una seta mágica fresca? En estado fresco, una seta mágica debe tener el mismo aspecto que cuando aún estaba creciendo, sólo que recolectada y limpia.
  • ¿Qué aspecto tiene una seta mágica cuando está seca? Cuando se seca, una seta mágica debe parecer pequeña, arrugada y descolorida en comparación con una seta fresca. Sin embargo, son mucho más potentes. 
  • ¿Cuánto duran frescas las setas mágicas? Una seta mágica fresca puede durar hasta 10 días en el frigorífico. 
  • ¿Cuánto duran secas las setas mágicas? Si se secan correctamente, las setas mágicas pueden durar hasta un año.  
  • ¿Cuánto duran las trufas mágicas? Sin abrir y refrigeradas, las trufas mágicas pueden durar hasta 2 meses. Una vez abiertas pueden durar hasta 2 semanas si se conservan adecuadamente. 

No podemos insistir lo suficiente en que si alguna vez notas algún signo de descomposición en las setas mágicas y trufas frescas o secas, ¡no te arriesgues! Sin embargo, si sigues nuestras instrucciones, podrás mantener la magia viva durante mucho más tiempo.