Y, como hay mucho que decir sobre cada uno, hemos decidido poner a algunas de estas superestrellas de los alimentos en el punto de mira, para que puedas realmente conocerlos. Ya hemos abordado Crin de Leónpero ahora es el momento de otro hongo "rey".

¡El Reishi!

Es posible que haya oído su nombre en blogs y artículos sobre alimentación saludable, y con razón. Aquí exploramos los muchos beneficios para la salud de este hongo rojo con "Enfoque en: El hongo Reishi". 

El Champiñón real

Al igual que muchos de los hongos medicinales que hoy saltan a los titulares, sus beneficios se conocían desde mucho antes en las culturas asiáticas, que los utilizan desde hace miles de años. El propio reishi estaba reservado originalmente a la familia real. Con su color rojo intenso y su relativa escasez en la naturaleza, se convirtió en un símbolo de inmortalidad y buena salud. Llamado Lingzhi en su China natal, hoy en día se vende en muchas formas: en polvo, como té, como tintura... sin embargo, no lo pongas en tu pizza: ¡el reishi es amargo y leñoso al gusto! 

¿Qué aspecto tiene?

Como ya hemos mencionado, el reishi es famoso por su tonalidad rojiza, que de hecho puede ir del naranja al marrón rojizo. Con forma de riñón, tiene una superficie brillante parecida al barniz (de nuevo - ¡no es sabroso!), y se abre en abanico desde su tallo. Crece en la naturaleza en la base de árboles de hoja caduca como el ciruelo o el arce, sin embargo, sólo un par de estos árboles por cada 10.000 presentarán el crecimiento del reishi. Esto hace que escasee de forma natural, pero se puede cultivar en serrín, astillas de madera o troncos de madera dura. De este modo, todos los nuevos productos de bienestar de moda tienen su factor reishi. 

Ahora, hay muchos, muchos beneficios para la salud por los que el reishi es famoso. Vamos a centrarnos en las 5 principales propiedades de este majestuoso hongo - ¡prepárate para sorprenderte!

1. Podrían ayudar a combatir el cáncer

Recientemente se han realizado muchos estudios sobre el efecto del reishi en las células cancerosas. Aunque todavía es un misterio lo que trata y causa el cáncer, se han obtenido algunos resultados intrigantes. El Revista de Oncología publicó un pequeño estudio en el que se descubrió que el reishi reducía las células cancerosas en 3 pacientes con cáncer. También puede inhibir el desarrollo de las células cancerosas en primer lugar. Se cree que este superpoder proviene de beta-glucanos que inhiben el crecimiento de los vasos sanguíneos, lo que a su vez impide el crecimiento de las células cancerosas. También es rico en triterpenos, (o aceites esenciales) que puede impedir el crecimiento y la propagación de los tumores. Y, Por si fuera poco, se cree que el reishi mejora la eficacia de la radioterapia y reduce las náuseas que acompañan a la quimioterapia. 

Si está en tratamiento contra el cáncer, consulte a su médico antes de añadir algo nuevo a su régimen médico.  

2. ¡Podrían hacerte inmortal!

Vale, quizá sea una exageración. Pero por algo el reishi es conocido desde hace milenios como el "hongo de la inmortalidad" en los países asiáticos. Por supuesto, cualquier cosa que sea saludable para ti puede ayuda a la longevidad, pero hay algunas pruebas sólidas que lo respaldan. En un estudio de laboratorio publicado en Química Bioorgánica y Medicinal en 2009, se descubrió que la cadena de carbohidratos (polisacáridos) en el interior del reishi puede favorecer la longevidad al sobrealimentar el sistema inmunitario y detener el desarrollo anormal de los vasos sanguíneos, que puede conducir al cáncer.  

3. Estimulan tu cerebro

Los estudios han demostrado que el reishi tiene propiedades neuroprotectoras, es decir, ayuda a preservar las neuronas del cerebro a lo largo del tiempo. Esto puede mejorar la memoria y proteger contra las enfermedades cerebrales degenerativas. En 2012, se publicó un estudio en Neurofarmacología, que descubrió que el hongo reishi podría tener estas propiedades. El estudio se realizó en roedores, pero los científicos son optimistas y creen que en el futuro podría ser clave en la lucha contra el Alzheimer. Se descubrió que el extracto de reishi ayuda a la producción del factor de crecimiento nervioso, esencial para los procesos neurológicos saludables.  

4. Ayudan a cuidar el hígado

En un estudio realizado en ratones, se comprobó que las esporas del hongo reishi favorecen la regeneración de las células hepáticas. Esto mejora la capacidad del hígado para hacer su trabajo, es decir, canalizar las toxinas fuera del cuerpo. La capacidad del hígado para hacer esto es integral para otras funciones corporales, como el azúcar en la sangre (¡buena para los diabéticos!) y la regulación de las alergias. Se ha descubierto que estos triterpenos, que también ayudan a combatir el cáncer, también revierten el daño a las células del hígado.

5. ¡Te animarán!

El reishi pertenece a la familia de adaptógeno hongos, lo que significa que pueden ayudar al cuerpo a combatir el estrés. En un pequeño estudio realizado en China, de 132 pacientes que sufrían la neurastenia (una enfermedad que provoca una fatiga mental y física extrema), Se encontraron resultados positivos tras la ingestión de reishi. Los pacientes informaron del alivio de los síntomas de dolores, mareos e irritabilidad. Esto implica que, además de aliviar el dolor, el reishi puede mejorar el estado de ánimo. Aunque las pruebas aún no son tan sólidas como las del hongo psilocibina cualidades para combatir la depresión - El tiempo dirá cómo los científicos pueden utilizar esta asombrosa propiedad para tratar las enfermedades mentales. 

Cómo tomar el Reishi

El reishi se puede tomar en la forma tradicional de té, pero hoy en día también se pueden comprar todo tipo de tinturas, cápsulas e incluso proteínas en polvo para satisfacer sus necesidades. Si experimenta algún tipo de alergia o efecto secundario al tomar el reishi, como picor de garganta, sequedad de boca o dolor de estómago, es mejor que no lo tome. Además, si estás tomando alguna medicación, habla siempre con tu médico antes de cambiar tu rutina. 

Así que, haz como la antigua realeza y echa un vistazo a esta seta escarlata y superpoderosa.