Top 10 tappavinta sieniä planeetalla

Ensikertalaisille annetaan samat perusneuvot riippumatta siitä, minkä mykologin, sieniviljelijän tai sienestäjän luokse menet. Mutta sienen tunnistaminen voi olla pelottavaa: se ei ole aina helppo tehtävä. (tai metsä!?). Sieniasiantuntijat ovat listanneet noin 14 000 eri sienilajia maailmassa, jotka on jaoteltu useisiin eri sukuihin. (monikko sanalle "genus"). Sienisuku sisältää yleensä sekä syötäviä että syömättömiä lajeja. Valitettavasti monet näistä ovat ensi silmäyksellä lähes erottamattomia toisistaan. Miten erotat turvalliset syötävät sienet tappavista sienistä, joihin törmäät kosteassa maassa kasvavina?

Kuinka havaita tappava sieni

Jos törmäät mielenkiintoiseen sieneen, on olemassa muutamia tunnistetietoja, joiden avulla voit helpommin tunnistaa sen joko turvalliseksi tai myrkylliseksi. Olemme käsitelleet prosessia perusteellisesti kätevässä oppaassamme taikasienen metsästäjän opas. Yksi asia, jonka huomaat heti alkuun, on se, että kaikkein syötävimmät lajit, esimerkiksi Psilocybe cubensis, eli "taikasienet", eivät näytä ulkoisesti supermääritelmällisiä ominaisuuksia. . syömäkelvottomiaToisaalta niillä on usein piirteitä, jotka kehottavat muita olentoja jättämään ne rauhaan. Joitakin näistä fyysisistä ominaisuuksista ovat seuraavat:

• Valkoiset kidukset ovat usein merkki siitä, että sieni on myrkyllinen. Sama koskee niitä, joiden varsi on rengasmainen, ja niitä, joilla on "huntu". (eli volva) joka peittää sen hedelmärungon. Toisinaan sieni on piilossa mullan alla, joten sen löytämiseksi on hyödyllistä penkoa sienen juurta.

• Sienen kirkkaanpunainen lakki tai varsi voi merkitä joko myrkkyä tai hallusinogeeneja. . kärpässieni mushroom (Amanita muscaria) osoittaa molempia, mutta shamaanikulttuurit ovat käyttäneet sitä tuhansia vuosia. Nämä näkyjä etsivät Amanita syöjiin kuuluvat siperialaiset heimot, japanilaiset pikkukylät ja muinaiset viikinkien soturit kuten Pohjoisen mies.  

Nämä ovat tietysti vain pari vinkkiä, eikä niitä pidä tulkita rohkaisuksi etsiä sieniä itse. Mutta se, että tietää, mitkä lajit ovat erityisen vaarallisia, on aina hyvä ottaa mukaan seuraavalle sieniretkelle. sadonkorjuukausi.

Tämän vuoksi olemme laatineet listan planeetan 10 tappavimmasta sienestä, joita sinun kannattaa välttää kaikin keinoin, jos kohtaat niitä. Sienilajit vaihtelevat epäystävällisimmistä sienilajeista petollisen kauniisiin sieniin. Enkelit varmasta kuolemasta...

10. Gyromitra Esculenta (False Morel)

Morellit, erityisesti true lajiketta, suositaan laajalti niiden maun vuoksi ja niitä arvostetaan syötävinä herkkusieninä. Väärät morellitsisältävät puolestaan myrkkyä, ja niitä on vältettävä mahdollisena herkkuna. Vaikka lajin nimi "esculenta" on latinaa ja tarkoittaa "herkullista", Gyromitra esculenta ei pidä sekoittaa ruokaan. Pohjois-Amerikasta löytyy noin kahdeksasta kymmeneen lajia Gyromitra, ja Euroopassa on kaksi tai kolme lajia.

Eurooppalaiset herkkusuut himoitsevat usein väärää morellia vastoin tieteellisiä ohjeita. Valitettavasti tällainen gastronominen uteliaisuus on aiheuttanut noin 2-4 prosenttia kaikista sieniin liittyvistä kuolemantapauksista. Kysytkö, mikä on kemiallinen syyllinen? Gyromitriini, yhdiste, joka muuntuu ihmiskehossa monometyylihydratsiiniksi. Melkoinen suupala, vai mitä? Se on kemialliselta rakenteeltaan aivan samanlaista kuin rakettipolttoaine. Vaikka jotkut tarkkaan valvotut kypsennysolosuhteet voivat auttaa "uuttamaan" tämän kemikaalin, väärän morellin syöminen raakana myrkyttää varmasti suolistosi.

Hauska fakta! Tiesitkö, että valemorellin keittäminen antaa suklaisen hajun? Se johtuu siitä, että gyromitriini haihtuu myrkyn mukana. Raaka valesorsa keitetään kolme kertaa, ja kattila vaihdetaan joka kerta puhtaaseen veteen. Silti sen Cadburylle tuoksuvat höyryt voivat silti aiheuttaa sairauksia. Keittäminen on myös harvoin täysin varmaa, sillä keitettyihin sieniin voi jäädä jälkiä myrkystä. 

Mikset napostelisi vähän suklaapäällysteiset taikatryffelit, sen sijaan?

9. Podostroma Cornu-damae (Myrkytystulikoralli) 

Harrastelijasienestäjät, tai ainakin ne, jotka ovat aiemmin keränneet sieniä, tietävät, että on hölmöä syödä luonnonvaraisia sieniä ilman, että on ensin selvitetty, ovatko ne vaarallisia. On kuitenkin olemassa eräs sienilaji, joka on tiettävästi haitallista jopa seuraaville sienille kosketa: Podostroma cornu-damae, jota kutsutaan myös nimellä Myrkytystuli Koralli. Myrkky on peräisin sen trikotekeenimykotoksiineista, jotka voivat aiheuttaa turvotusta ja ärsytystä, kun ne imeytyvät ihohuokosiin.

Jos onnistut selviytymään sen kosketuksesta pelkällä tuurilla, myrkkytulikorallin hedelmäkappaleiden syöminen on takuuvarma matka - ensiapuun. Uhrit ovat raportoineet erilaisista oireista, kuten ihon irtoamisesta, hiusten putoamisesta rykelminä, vapisevista liikkeistä ja epäselvästä puheesta, pikkuaivojen kutistumisesta sekä valkosolujen ja verihiutaleiden määrän jyrkästä laskusta. Hoitamattomana Poison Fire Coral -korallin myrkyt voivat aiheuttaa elinten toiminnan loppumisen, mikä johtaa nekroosiin ja lopulta kuolemaan.

Oireet eivät aina ilmene samaan aikaan. Henkilö, joka ei ole juuri syönyt Podostroma, vaan joi sitä teenä, voi saada oireita vielä monen viikon kuluttua. Useimmat "myrkyllinen-vain-paperilla" Sienet eivät aina aiheuta kuolemaa, joten ensikertalaisten ei tarvitse odottaa viikatemiestä, jos he syövät sellaisen vahingossa. Kuitenkin! Podostroma cornu-damaevaarallisuus ulottuu myös sen ulkonäköön, koska se näyttää syötävältä sieneltä. Myrkkytulikoralli muistuttaa... Cordyceps ja Ganoderma lucidum, jotka molemmat ovat perinteisten parantajapiirien perusasioita.

Myrkkytulikoralleja voi nähdä Queenslandin kosteissa sademetsissä Australiassa, jossa laji on viihtynyt vuosikymmeniä. 

8. Pholiotina Rugosa (Conocybe Filaris)

Tunnetaan paremmin sen nuoremmalla synonyymillä Conocybe filaris, sieni Pholiotina rugosa on suoranaista myrkkyä kaikille, jotka uskaltavat käyttää sitä. Sen on osoitettu olevan täynnä amatoksiinit, jotka vahingoittavat maksaa ja ovat tärkein syy myrkytykseen liittyviin kuolemiin. Amanita ja Lepiota sienet. Johtuen hämmästyttävästä yhdennäköisyydestä... Psilocybe's pileus (eli sen "korkki"), Conocybe on sekoitettu taikasieniin. 

Vuoteen 2013 asti, jolloin molekyylitason fylogenetiikka Tutkimus hallitsi sieni osana Pholiotina suku, se luokiteltiin Conocybe. Tämä selittää, miksi useimmat metsästäjien kenttäoppaat painetussa muodossa viittaavat siihen kuin Conocybe eikä sen varsinaisella tieteellisellä nimellä. Joka tapauksessa! Kuten useimmat planeetan sienet, Conocybe kasvaa kosteassa, hedelmällisessä maaperässä ja lannassa. 

7. Pleurocybella Porrigens (Enkelin siivet)

Legendan mukaan Paholainen ei näyttäydy kammottavana, lepakon siipiä ja haarautuvaa häntää kantavana gargoylena vaan pikemminkin suloisena, viattomana valon enkelinä. Tässä on täydellinen vastine tälle muinaiselle kansanperinteelle: sieni Pleurocybella porrigens, joka tunnetaan myös nimellä Angel Wings.

Syksyllä 2004 Japanin yhdeksässä prefektuurissa asui 59 henkilöä. sairastui syömästä Pleurocybella porrigens. Yksi vaikutuksista oli akuutti enkefalopatia joista 17 ihmistä kuoli. Uhrit olivat enimmäkseen 70-vuotiaita, joilla oli heikot munuaiset. Toisessa Japanissa, tällä kertaa vuonna 2009, sattuneessa tapauksessa 65-vuotias hemodialyysihoidossa ollut mies kuoli niin ikään sieneen. Asiantuntijat ovat osoittaneet, että Angel Wingsin sisältämä epävakaa aminohappo nimeltä Pleurocybella Aziridiini näiden kuolemantapausten syyksi.

Usko tai älä, Angel Wings -sienet ovat edelleen suosittu välipala Japanissa. Sitä kutsutaan nimellä Sugihiratake Paikalliset ovat todenneet, että sienien sato oli suurimmillaan vuonna 2004 rankkasateiden jälkeen. Sieniä oli enemmän kuin tarpeeksi syötäväksi - tai niin kyläläiset ainakin luulivat. 

Angel Wings -sieniä nauttineilla ilmeni oireita 13-18 päivän kuluessa. Se alkoi hiljaisena vapinana, heikkoina sormina ja varpaina, jota seurasivat "mielen kouristukset" ja kouristukset. Kaiken tämän aikana esiintyi polttavan kuumaa kuumetta. Kolmen-kahdeksan päivän kuluttua aivokuvaukset osoittivat suuria vaurioita aivoissa. Uhrit kuolivat 10 päivän kuluttua ensimmäisen kohtauksen alkamisesta.

On kuitenkin syytä huomata, että suurin osa, ellei jopa kaikki... Pleurocybellauhreilla oli heikentyneet munuaiset. Tällainen tila haittaisi suuresti elimistön luonnollista kykyä huuhtoa myrkkyjä pois. Joten! Kun olet lukenut kaiken tämän, ottaisitko silti riskin, että... taivaallinen purra? 

6. Galerina Marginata (Syksyn kallokello)

Hautajaiskello. Kuolettava galerina. Syksyn kallokivi.

Nämä ovat kuin goottilaisen mantran säkeet, ja ne ovat joitakin kovia nimiä pienelle ruskealle galerina-sienelle, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Galerina marginata. Ja aivan kuten sen arkkuaiheinen serkku, pahansuopa kuolemanlakkasieni, Galerinan myrkky on amanitin. Yksikin syksyisen kallokapin purema jättäisi pysyviä vaikutuksia uhrin elimiin. Tutkijat ovat merkinneet 12 Galerina sieniä, vaikka virallinen tappava annos. Aika yllättävää sienelle, jolla on kaikkein pienimpiä lakkoja: vain 1 - 2,5 tuumaa leveä.

Tarkemmin tarkasteltuna huomaat keltaiset kidukset, jotka työntyvät ulos - Galerinavarsi. Varressa on myös valkoisia renkaita ja pieniä "karvoja". Täydelliset olosuhteet syksyn kallokukalle ovat kosteassa puussa, jossa sen tiheä valkoinen sienirihmasto viihtyy hyvin. Kuten sen hedelmärunko, myös Galerinaitiöjälki on ruskea. 

Jos syöt Funeral Bellin, älä ylläty, jos kuulet sen maksavan sinulle veronsa. Muutama minuutti sen jälkeen, kun se on päässyt kehoosi, myrkky amanitin alkaa tuhota maksaasi. 8-24 tuntia myöhemmin pahoinvointi tulee aaltoina, joita seuraa voimakas oksentelu ja ripuli. Pelkästään se vie elimistöstäsi vettä ja kivennäisaineita. Mutta jos onnistut selviytymään kaikesta tästä, syksyn kallokivi sementoi sopimuksen muutaman päivän kuluttua sammuttamalla maksasi tai munuaisesi kokonaan. 

5. Lepiota Brunneoincarnata (Deadly Dapperling)

Yksi tappava sieni, joka kasvaa lähes kaikkialla Aasian lauhkeista osista, Kiina mukaan lukien, Euroopan ruohikkoalueille, on Lepiota brunneoincarnata, joka muuten tunnetaan nimellä Tappava Dapperling. Tappava hapero on luullut varomattomien ihmisten erehtyvän pitämään sitä syötävinä sieninä ruskean hilseilevän lakkinsa, jossa on ruskeanvaaleanpunainen varsi ja valkoiset kidukset, vuoksi. Asiaa ei auta sekään, että tappava räikkä yksinkertaisesti ihailee kaikkia nurmikkoalueita, kuten puistoja, puutarhoja ja peltoja. Kaikki nämä ovat paikkoja, joissa ihmiset varmasti törmäävät niihin.

Toisin kuin muut samannäköiset sienet, kuten sieni keiju rengas champignon (Marasmius oreades) ja harmaa ritari sieni (Tricholoma terreum), on tappava dapperling erittäin myrkyllinen. Tappavuus on korkea, kiitos kemikaalin nimeltä alfa-amanitin. Tappava dapperling tappoi sitä syöneet ihmiset Espanjassa vuonna 2002, neljä nuorta tunisialaista perheenjäsentä vuonna 2010 ja aiheutti joukkotautitapauksen Iranissa vuonna 2018. 

Oireet esiintyvät pääasiassa suolistossa. 10 tunnin kuluttua tappavan dapperlingin syömisestä tulee pahoinvointia ja oksentelua, jota seuraa vakava maksavaurio muutaman päivän kuluttua. Asiantuntijat ovat todenneet, että 100 grammaa Lepiota on murtumispiste ennen kuin maksa alkaa sammua.

Tappava hapero on niin häijy, että tavalliset asukkaat, erityisesti ne, jotka nauttivat sieniä osana ruokaa, voivat helposti luulla sitä joksikin muuksi. Esimerkiksi: Salon-de-Provencessa perhe, joka etsi puutarhassaan harmaaritarin sieniä, sai osakseen myrkytetty sen jälkeen, kun hän oli ottanut dapperlingin sen sijaan. 

4. Cortinarius Rubellus (Tappava webcap)

Tätä sieniä on paljon vaikeampi löytää kuin sitä edeltäviä sieniä. Se johtuu siitä, että se on tavoittamattomissa lähinnä Pohjois-Euroopassa, Cortinarius rubellus on harvoin kirjattu myrkyttäneen sienestäjiä. Itse asiassa viimeisin tunnettu myrkytys, jonka aiheutti... Cortinarius oli vuonna 1979 Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Syy? Sitä nauttineet erehtyivät luulemaan sieniä kantarelliksi (Cantharellus cibarius). 

Jos he olisivat katsoneet tarkkaan, he olisivat huomanneet, että tappavalla verkkoapilalla ei ole sen varteen laskevia kiduksia. Lisäksi siinä on käärmeennahkainen kuvio, joka auttaa varoittamaan ihmisiä sen vaarallisuudesta. Aivan kuten kaikki muutkin sienet Cortinarius suku! 

Kuten muutkin tässä luettelossa mainitut tappavat sienet, tappava verkkokääpä aiheuttaa flunssan kaltaisia oireita ja oksentelua. Hoitamattomana sen myrkky voi aiheuttaa munuaisten vajaatoiminnan kahdessa päivässä tai lyhyemmässä ajassa. Tämän vuoksi se on suhteellisen vaarallinen. "vaikea löytää" tilan vuoksi metsästäjien olisi silti vältettävä tappavaa verkkoapilaa siellä, missä se kasvaa kuin rikkaruoho. Erityisesti Pohjois-Euroopassa! 

3. Amanita Verna (Fool's Mushroom)

Kaikki tuntevat ikonisen punavalkoisen polkakuvion, joka on peräisin Amanita muscaria, joka tunnetaan myös nimellä kärpässieni. Mutta entä sen serkku, Amanita verna? Kuten kaikkien AmanitasTällä tappavan valkoisella sienellä on huntu, joka peittää sen kidukset ja varren eli sienilakin alla olevan "varren". Ja kuten kaikki Amanitas... Amanita verna alias "Hölmön sieni" on myrkyllinen basidiomykeettinen sieni. Hölmösieni erottuu serkuistaan vaalean valkoisen värinsä ja silkkisen hatun ansiosta, joka saattaa näyttää kiiltävältä. 

Jos olet hölmöllä tuulella ja päätät syödä Fool's Mushroomin, voit odottaa, että tappava annos alfa-amanitinia sammuttaa maksasi muutamassa päivässä. Ensimmäisten 6-24 tunnin aikana sen syömisen jälkeen voi tuntua siltä, ettei mitään tapahdu. Tämän "rauhallisen" jakson jälkeen koet kuitenkin levottomuutta, jota seuraavat mieltäsi painavat kouristukset ja ripuli. Kolmantena päivänä oireet toistuvat ja sitten loppuvat -tehden uhristaan narrin valheellisilla toipumisen merkeillä. Tässä vaiheessa henkilö saattaa todella joutua maksansiirtoon. Mutta koska oireet kertovat muuta, uhri menee yleensä liian myöhään sairaalaan ja kuolee lopulta.

Mikä sieniperheessä on Phalloideae joka ajaa sen sienet tappamaan? Ainakin on helppo välttää Narrin sieni, koska se kasvaa vain keväällä ("verna") tavanomaisen sadonkorjuukauden sijasta noin syyskuussa. 

2. Amanita Virosa (Tuhoava enkeli)

Tämä seuraava tappava sieni viihtyy Britannian ja Skotlannin vuoristoalueilla, Pohjois-Skotlannin alankoalueilla ja Skandinavian havumetsissä. Katsokaa! Jälleen yksi synkkä enkeli sienipantheonissa: Amanita virosa, joka tunnetaan myös nimellä "Tuhoava enkeli".

Samantyyppinen myrkky on Amanita phalloides (Kuolemanlakki sieni) löytyy myös Amanita virosa. Mutta toisin kuin kuolemankorkkisieni, Tuhoava enkeli erottuu puhtaasta valkoisesta väristään. Sillä ei myöskään ole kuolemanlakkasienelle ominaista epämiellyttävää hajua, joka auttaa ilmaisemaan sen läsnäolon metsässä asuville olennoille.

Kuten Fool's Mushroomin aiheuttamat oireet, myös Destroying Angel -sienien syömisen vaikutukset ilmenevät - ja häviävät sitten muutamassa tunnissa, jopa päivässä tai kahdessa. Sama julma temppu, jolla uhri saadaan luulemaan, että hän on... "parantuminen". Pian oireet palaavat: pahoinvointi, vatsakivut ja ripuli, ja tällä kertaa munuaiset ja maksa vahingoittuvat kokonaan. Hoitamattomana raukka voi joutua koomaan ja kärsiä väistämättömän kuoleman.

Useimmiten Tuhoavan enkelin uhrit tuodaan sairaalaan liian myöhään myrkytyksen jälkeen. Tässä vaiheessa ainoa keino on maksansiirto. Jopa että ei ole selviytymisen tae. Toipuminen on vaarallista, kivuliasta ja tiukkaa työtä, jossa elimistösi tottuu vieraaseen elimeen. 

1. Amanita phalloides (Death Cap)

Luettelomme viimeistä sientä on käytetty tuhansia vuosia murhan välineenä. Se tappaa hiljaa, eikä se pelkää salamurhata niin kuninkaita kuin petollisia aviomiehiäkin. Sen kyky kasvattaa hedelmäelinten ympyröitä, joita kutsutaan nimellä - "keijusormukset", on yhdistänyt sen noitien ja luonnonhenkien mytologiaan. Se tappaa pienimmälläkin määrällä, ja se on ansainnut maineensa täydellisenä näkymättömänä murha-aseena. Hyvät naiset ja herrat, olkaa varuillanne... Kuoleman lakki!  

Muinaisessa Roomassa huhuttiin, että keisari Claudius oli - murhattu hänen vaimonsa Agrippina tiputtamalla yhteen hänen lempiruokaansa - Caesarin sieniin (Amanita caesarea) - kuolemanlakin läpikuultavassa mehussa. Keisari ei epäillyt mitään, koska oireet ilmenivät vasta muutaman päivän kuluttua. Myrkky tietysti tehosi, ja Claudius kuoli vaimonsa suureksi iloksi. Tai niin legenda kertoo...

Ranskalainen filosofi Voltaire oli myös sanonut, että Kaarle VI oli salamurhattu käyttämällä kuolemankorkkisieniä. Ne ovat aiheuttaneet lukemattomia muita kuolemantapauksia historian aikana. Yleinen virhe? Luulla, että kuolemanlakkisieni oli syötävä, etenkin nuppuvaiheessa.

Missä kuolemanlakki kasvaa? Tämä tappava sieni kasvaa ryhmissä, jotka sijaitsevat erillään toisistaan, erityisesti tammien ja pyökkien alla. Kuolemanlakkeja löytyy helposti suurimmasta osasta Yhdistynyttä kuningaskuntaa, Irlantia ja Manner-Eurooppaa. 

Toisin kuin muutamat aiemmat tappavat sienet, joita olemme sisällyttäneet tähän, kuolemanlakin amatoksiinia ei voi tappaa millään ruoanlaitto- tai kuumennusmenetelmällä. Pelkkä ripaus Amanita phalloides on tappava. Tämä tekee yhdestä ainoasta kuolinkorkkisienestä tarpeeksi myrkyllisen murhatakseen... useita hovin viholliset!

Ulkonäkö voi pettää

Pidä aina mielessä, että tietyntyyppiset sienet voivat olla lumoavan kauniita. ja samalla erittäin vaarallisia - kuten osuvasti nimetty Tuhoava enkeli. Lisäksi tappavat sienet voivat näyttää harjaantumattoman silmin harmittomilta. Itävä Amanitamuistuttaa esimerkiksi vauvaa puffball. Etkä voi olla varma, kumpi on kumpi, ellet puhkaise verhoa ja huomaa sen sisällä olevia kiduksia, mikä vahvistaisi sen myrkyllisyyden. 

Kultainen sääntö on, että jos olet joskus epävarma, jätä sienet rauhaan. Helposti ymmärrettävä verkkopohjainen sieniopas tarjoaa turvaverkon niille, jotka haluavat etsiä sieniä. Hyvissä versioissa on usein kuvauksia vastaavat täysvärikuvat tappavista sienistä. Parhaimmissa pitäisi kuitenkin olla hakutietokanta, johon voit syöttää näytteiden tuntomerkit, jotta voit tunnistaa minkä tahansa lajin.

Onneksi meidän ei tarvitse olla huolissamme sienistä ja tryffeleistä. magic lajike, erityisesti kasvupakettiemme kanssa. The Psilocybe lajit näyttävät tarpeeksi söpöiltä naposteltaviksi, ja ne ovat!