![\"\"](\"https:\/\/www.wholecelium.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/shiitake-scaled-1.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nMa non siamo qui solo per discutere del sapore umami dello shiitake. Ha anche tutta una serie di qualit\u00e0 medicinali che lo fanno diventare un \"superfood\" che dobbiamo condividere con voi! Quindi, senza ulteriori indugi, tuffiamoci nella scintillante storia di questo fantastico fungo! Questo \u00e8 Spotlight on: Fungo Shiitake ...<\/p>\n\n\n\n
Il 2\u00b0 fungo pi\u00f9 popolare<\/em><\/h2>\n\n\n\nAnche se lo shiitake ha ora la distinzione di essere il secondo fungo pi\u00f9 popolare nel mondo (dopo il suo cugino carino, il fungo bottone), <\/em>solo in tempi relativamente recenti ha raggiunto la notoriet\u00e0 in Occidente. In Giappone e in Cina, paesi d'origine, \u00e8 stata venerata come strumento medicinale per millenni. Il suo uso \u00e8 stato incoraggiato per tutto, dal mal di testa ai dolori di stomaco e al miglioramento delle funzioni digestive.<\/p>\n\n\n\nIl fungo Shiitake<\/em><\/h2>\n\n\n\nLo shiitake ha un cappello ricurvo che pu\u00f2 variare dall'abbronzatura al marrone scuro, e cresce tra i 5 e i 10 cm di diametro. In natura tendono a crescere su alberi di legno duro in decomposizione, e anche se oltre 80% di loro sono coltivati in Giappone, sono anche prodotti in Cina, Stati Uniti, Canada e Singapore. Vengono consumati secchi, freschi o come integratori. Essiccati sono probabilmente la forma pi\u00f9 popolare di shiitake - possono essere conservati molto pi\u00f9 a lungo in questo modo, e una volta immersi in acqua si ammorbidiscono di nuovo, ma con un sapore e una consistenza pi\u00f9 forti. Stranamente questi funghi hanno anche molti degli stessi aminoacidi della carne, come se raddoppiassero le loro famose qualit\u00e0 \"carnose\". Ci regalano anche fibre, vitamine del gruppo B, rame, lipidi, polisaccaridi, steroli e terpenoidi, tra gli altri. Tutte cose che sono assolutamente favolose per il tuo corpo!<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.wholecelium.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/shiitake-1-scaled-1.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nE non \u00e8 tutto - ecco 5 modi in cui si pensa che gli shiitake supercarichino la tua salute:<\/em><\/h4>\n\n\n\nAumentano il tuo sistema immunitario<\/em><\/h2>\n\n\n\nLo Shiitake \u00e8 propagandato come un super-booster del sistema immunitario. Si pensa che ci\u00f2 sia dovuto al polisaccaridi<\/a> che contiene. Ci sono stati numerosi studi sugli effetti dello shiitake sul sistema immunitario, anche se la maggior parte di essi sono stati condotti su animali da laboratorio. Questi risultati sembrano comunque estremamente promettenti, con un recente studio sui topi che ha scoperto che un integratore derivato dallo shiitake potrebbe ridurre il declino del sistema immunitario causato dall'invecchiamento.<\/p>\n\n\n\nInoltre, uno studio del 2011, uno dei pochi che era effettivamente sugli esseri umani, ha anche avuto risultati positivi. Cinquantadue partecipanti sani hanno consumato 5 g o 10 g di funghi shiitake ogni giorno per quattro settimane. Dopo le quattro settimane, i partecipanti hanno riscontrato una maggiore stimolazione immunitaria, caratterizzata da un livello pi\u00f9 alto di attivit\u00e0 delle cellule T e delle cellule natural killer. <\/p>\n\n\n\n
Sono eroi del cuore<\/em><\/h2>\n\n\n\nI funghi shiitake sono anche<\/em> conosciuti come eroi del cuore! Questo perch\u00e9 contengono tre composti che abbassano il colesterolo. Questi sono: <\/p>\n\n\n\nBeta glucani:<\/strong> Un tipo di fibra che pu\u00f2 abbassare il colesterolo <\/p>\n\n\n\nEritadenina<\/strong>: Un composto che riduce l'attivit\u00e0 di un enzima che produce il colesterolo. <\/p>\n\n\n\nSteroli:<\/strong> Questi inibiscono l'assorbimento del colesterolo nell'intestino. <\/p>\n\n\n\nCi sono stati vari studi sui topi da laboratorio che hanno scoperto che l'estratto di shiitake pu\u00f2 avere un effetto positivo sulla pressione sanguigna, sul grasso del fegato e sul colesterolo. Sui ratti da laboratorio nutriti con una dieta ad alto contenuto di grassi, si sono verificati meno effetti negativi associati a questo tipo di dieta quando i ratti erano anche<\/em> somministrato estratto di shiitake.<\/p>\n\n\n\nComposti anti-cancro<\/em><\/h2>\n\n\n\nGli stessi polisaccaridi che rafforzano il tuo sistema immunitario sono anche ritenuti avere propriet\u00e0 anti-cancro. Per esempio, quando il tuo sistema immunitario \u00e8 attivato dal polisaccaride chiamato lentinan, gli viene dato pi\u00f9 potere per combattere i tumori. Si \u00e8 anche scoperto che il lentinano combatte la crescita e la diffusione delle cellule leucemiche. <\/p>\n\n\n\n
Aumentare la forza delle ossa<\/em><\/h2>\n\n\n\nI funghi sono l'unica fonte non animale di vitamina D (a parte il sole, naturalmente!) <\/em>Pi\u00f9 i funghi sono esposti ai raggi UV durante la crescita, pi\u00f9 alti sono i loro livelli di vitamina D - ha senso, no? La vitamina D \u00e8 essenziale per le ossa forti. In combinazione con il calcio, lo shiitake pu\u00f2 aiutare a migliorare e mantenere la salute delle ossa. <\/p>\n\n\n\nPotenziale antibatterico impressionante\u00a0<\/em><\/h2>\n\n\n\nStudi recenti hanno esaminato il potenziale antibatterico e antimicrobico dei funghi shiitake. I funghi, poich\u00e9 crescono su materiali in decomposizione, hanno bisogno di avere queste qualit\u00e0 per sopravvivere. Sembra che questo possa essere isolato a beneficio degli esseri umani. In uno studio del 2009, l'estratto di funghi shiitake \u00e8 risultato avere qualit\u00e0 antimicrobiche contro 85% degli organismi su cui \u00e8 stato testato. Questo tipo di ricerca \u00e8 essenziale per trovare nuove fonti antimicrobiche, dato che sempre pi\u00f9 agenti patogeni diventano resistenti agli antibiotici. <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.wholecelium.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/shiitake-soaked-scaled-1.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nQuindi, eccolo qui! Il fungo shiitake \u00e8 l'unicorno del mondo alimentare - sia gustoso e <\/em>buono per te. Qual \u00e8 il tuo modo preferito di mangiare questo fungo? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Anche se ufficialmente favoriamo i funghi della variet\u00e0 \"magica\", siamo grandi fan dei funghi in tutte le sue forme. Ogni fungo ha innumerevoli buone qualit\u00e0 e benefici per la salute di cui vale la pena scrivere a casa! Il fascino dei funghi non mostra alcun segno di cedimento man mano che impariamo sempre di pi\u00f9 su questi favolosi tipi! <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":18253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"topics":[],"class_list":["post-18026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-psychedelic-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":123664,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions\/123664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18026"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=18026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Il fungo Shiitake<\/em><\/h2>\n\n\n\nLo shiitake ha un cappello ricurvo che pu\u00f2 variare dall'abbronzatura al marrone scuro, e cresce tra i 5 e i 10 cm di diametro. In natura tendono a crescere su alberi di legno duro in decomposizione, e anche se oltre 80% di loro sono coltivati in Giappone, sono anche prodotti in Cina, Stati Uniti, Canada e Singapore. Vengono consumati secchi, freschi o come integratori. Essiccati sono probabilmente la forma pi\u00f9 popolare di shiitake - possono essere conservati molto pi\u00f9 a lungo in questo modo, e una volta immersi in acqua si ammorbidiscono di nuovo, ma con un sapore e una consistenza pi\u00f9 forti. Stranamente questi funghi hanno anche molti degli stessi aminoacidi della carne, come se raddoppiassero le loro famose qualit\u00e0 \"carnose\". Ci regalano anche fibre, vitamine del gruppo B, rame, lipidi, polisaccaridi, steroli e terpenoidi, tra gli altri. Tutte cose che sono assolutamente favolose per il tuo corpo!<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\nE non \u00e8 tutto - ecco 5 modi in cui si pensa che gli shiitake supercarichino la tua salute:<\/em><\/h4>\n\n\n\nAumentano il tuo sistema immunitario<\/em><\/h2>\n\n\n\nLo Shiitake \u00e8 propagandato come un super-booster del sistema immunitario. Si pensa che ci\u00f2 sia dovuto al polisaccaridi<\/a> che contiene. Ci sono stati numerosi studi sugli effetti dello shiitake sul sistema immunitario, anche se la maggior parte di essi sono stati condotti su animali da laboratorio. Questi risultati sembrano comunque estremamente promettenti, con un recente studio sui topi che ha scoperto che un integratore derivato dallo shiitake potrebbe ridurre il declino del sistema immunitario causato dall'invecchiamento.<\/p>\n\n\n\nInoltre, uno studio del 2011, uno dei pochi che era effettivamente sugli esseri umani, ha anche avuto risultati positivi. Cinquantadue partecipanti sani hanno consumato 5 g o 10 g di funghi shiitake ogni giorno per quattro settimane. Dopo le quattro settimane, i partecipanti hanno riscontrato una maggiore stimolazione immunitaria, caratterizzata da un livello pi\u00f9 alto di attivit\u00e0 delle cellule T e delle cellule natural killer. <\/p>\n\n\n\n
Sono eroi del cuore<\/em><\/h2>\n\n\n\nI funghi shiitake sono anche<\/em> conosciuti come eroi del cuore! Questo perch\u00e9 contengono tre composti che abbassano il colesterolo. Questi sono: <\/p>\n\n\n\nBeta glucani:<\/strong> Un tipo di fibra che pu\u00f2 abbassare il colesterolo <\/p>\n\n\n\nEritadenina<\/strong>: Un composto che riduce l'attivit\u00e0 di un enzima che produce il colesterolo. <\/p>\n\n\n\nSteroli:<\/strong> Questi inibiscono l'assorbimento del colesterolo nell'intestino. <\/p>\n\n\n\nCi sono stati vari studi sui topi da laboratorio che hanno scoperto che l'estratto di shiitake pu\u00f2 avere un effetto positivo sulla pressione sanguigna, sul grasso del fegato e sul colesterolo. Sui ratti da laboratorio nutriti con una dieta ad alto contenuto di grassi, si sono verificati meno effetti negativi associati a questo tipo di dieta quando i ratti erano anche<\/em> somministrato estratto di shiitake.<\/p>\n\n\n\nComposti anti-cancro<\/em><\/h2>\n\n\n\nGli stessi polisaccaridi che rafforzano il tuo sistema immunitario sono anche ritenuti avere propriet\u00e0 anti-cancro. Per esempio, quando il tuo sistema immunitario \u00e8 attivato dal polisaccaride chiamato lentinan, gli viene dato pi\u00f9 potere per combattere i tumori. Si \u00e8 anche scoperto che il lentinano combatte la crescita e la diffusione delle cellule leucemiche. <\/p>\n\n\n\n
Aumentare la forza delle ossa<\/em><\/h2>\n\n\n\nI funghi sono l'unica fonte non animale di vitamina D (a parte il sole, naturalmente!) <\/em>Pi\u00f9 i funghi sono esposti ai raggi UV durante la crescita, pi\u00f9 alti sono i loro livelli di vitamina D - ha senso, no? La vitamina D \u00e8 essenziale per le ossa forti. In combinazione con il calcio, lo shiitake pu\u00f2 aiutare a migliorare e mantenere la salute delle ossa. <\/p>\n\n\n\nPotenziale antibatterico impressionante\u00a0<\/em><\/h2>\n\n\n\nStudi recenti hanno esaminato il potenziale antibatterico e antimicrobico dei funghi shiitake. I funghi, poich\u00e9 crescono su materiali in decomposizione, hanno bisogno di avere queste qualit\u00e0 per sopravvivere. Sembra che questo possa essere isolato a beneficio degli esseri umani. In uno studio del 2009, l'estratto di funghi shiitake \u00e8 risultato avere qualit\u00e0 antimicrobiche contro 85% degli organismi su cui \u00e8 stato testato. Questo tipo di ricerca \u00e8 essenziale per trovare nuove fonti antimicrobiche, dato che sempre pi\u00f9 agenti patogeni diventano resistenti agli antibiotici. <\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\nQuindi, eccolo qui! Il fungo shiitake \u00e8 l'unicorno del mondo alimentare - sia gustoso e <\/em>buono per te. Qual \u00e8 il tuo modo preferito di mangiare questo fungo? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Anche se ufficialmente favoriamo i funghi della variet\u00e0 \"magica\", siamo grandi fan dei funghi in tutte le sue forme. Ogni fungo ha innumerevoli buone qualit\u00e0 e benefici per la salute di cui vale la pena scrivere a casa! Il fascino dei funghi non mostra alcun segno di cedimento man mano che impariamo sempre di pi\u00f9 su questi favolosi tipi! <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":18253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"topics":[],"class_list":["post-18026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-psychedelic-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":123664,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions\/123664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18026"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=18026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Sono eroi del cuore<\/em><\/h2>\n\n\n\nI funghi shiitake sono anche<\/em> conosciuti come eroi del cuore! Questo perch\u00e9 contengono tre composti che abbassano il colesterolo. Questi sono: <\/p>\n\n\n\nBeta glucani:<\/strong> Un tipo di fibra che pu\u00f2 abbassare il colesterolo <\/p>\n\n\n\nEritadenina<\/strong>: Un composto che riduce l'attivit\u00e0 di un enzima che produce il colesterolo. <\/p>\n\n\n\nSteroli:<\/strong> Questi inibiscono l'assorbimento del colesterolo nell'intestino. <\/p>\n\n\n\nCi sono stati vari studi sui topi da laboratorio che hanno scoperto che l'estratto di shiitake pu\u00f2 avere un effetto positivo sulla pressione sanguigna, sul grasso del fegato e sul colesterolo. Sui ratti da laboratorio nutriti con una dieta ad alto contenuto di grassi, si sono verificati meno effetti negativi associati a questo tipo di dieta quando i ratti erano anche<\/em> somministrato estratto di shiitake.<\/p>\n\n\n\nComposti anti-cancro<\/em><\/h2>\n\n\n\nGli stessi polisaccaridi che rafforzano il tuo sistema immunitario sono anche ritenuti avere propriet\u00e0 anti-cancro. Per esempio, quando il tuo sistema immunitario \u00e8 attivato dal polisaccaride chiamato lentinan, gli viene dato pi\u00f9 potere per combattere i tumori. Si \u00e8 anche scoperto che il lentinano combatte la crescita e la diffusione delle cellule leucemiche. <\/p>\n\n\n\n
Aumentare la forza delle ossa<\/em><\/h2>\n\n\n\nI funghi sono l'unica fonte non animale di vitamina D (a parte il sole, naturalmente!) <\/em>Pi\u00f9 i funghi sono esposti ai raggi UV durante la crescita, pi\u00f9 alti sono i loro livelli di vitamina D - ha senso, no? La vitamina D \u00e8 essenziale per le ossa forti. In combinazione con il calcio, lo shiitake pu\u00f2 aiutare a migliorare e mantenere la salute delle ossa. <\/p>\n\n\n\nPotenziale antibatterico impressionante\u00a0<\/em><\/h2>\n\n\n\nStudi recenti hanno esaminato il potenziale antibatterico e antimicrobico dei funghi shiitake. I funghi, poich\u00e9 crescono su materiali in decomposizione, hanno bisogno di avere queste qualit\u00e0 per sopravvivere. Sembra che questo possa essere isolato a beneficio degli esseri umani. In uno studio del 2009, l'estratto di funghi shiitake \u00e8 risultato avere qualit\u00e0 antimicrobiche contro 85% degli organismi su cui \u00e8 stato testato. Questo tipo di ricerca \u00e8 essenziale per trovare nuove fonti antimicrobiche, dato che sempre pi\u00f9 agenti patogeni diventano resistenti agli antibiotici. <\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\nQuindi, eccolo qui! Il fungo shiitake \u00e8 l'unicorno del mondo alimentare - sia gustoso e <\/em>buono per te. Qual \u00e8 il tuo modo preferito di mangiare questo fungo? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Anche se ufficialmente favoriamo i funghi della variet\u00e0 \"magica\", siamo grandi fan dei funghi in tutte le sue forme. Ogni fungo ha innumerevoli buone qualit\u00e0 e benefici per la salute di cui vale la pena scrivere a casa! Il fascino dei funghi non mostra alcun segno di cedimento man mano che impariamo sempre di pi\u00f9 su questi favolosi tipi! <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":18253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"topics":[],"class_list":["post-18026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-psychedelic-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":123664,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions\/123664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18026"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=18026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Dopo le quattro settimane, i partecipanti hanno riscontrato una maggiore stimolazione immunitaria, caratterizzata da un livello pi\u00f9 alto di attivit\u00e0 delle cellule T e delle cellule natural killer. <\/p>\n\n\n\n I funghi shiitake sono anche<\/em> conosciuti come eroi del cuore! Questo perch\u00e9 contengono tre composti che abbassano il colesterolo. Questi sono: <\/p>\n\n\n\n Beta glucani:<\/strong> Un tipo di fibra che pu\u00f2 abbassare il colesterolo <\/p>\n\n\n\n Eritadenina<\/strong>: Un composto che riduce l'attivit\u00e0 di un enzima che produce il colesterolo. <\/p>\n\n\n\n Steroli:<\/strong> Questi inibiscono l'assorbimento del colesterolo nell'intestino. <\/p>\n\n\n\n Ci sono stati vari studi sui topi da laboratorio che hanno scoperto che l'estratto di shiitake pu\u00f2 avere un effetto positivo sulla pressione sanguigna, sul grasso del fegato e sul colesterolo. 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In combinazione con il calcio, lo shiitake pu\u00f2 aiutare a migliorare e mantenere la salute delle ossa. <\/p>\n\n\n\n Studi recenti hanno esaminato il potenziale antibatterico e antimicrobico dei funghi shiitake. I funghi, poich\u00e9 crescono su materiali in decomposizione, hanno bisogno di avere queste qualit\u00e0 per sopravvivere. Sembra che questo possa essere isolato a beneficio degli esseri umani. In uno studio del 2009, l'estratto di funghi shiitake \u00e8 risultato avere qualit\u00e0 antimicrobiche contro 85% degli organismi su cui \u00e8 stato testato. Questo tipo di ricerca \u00e8 essenziale per trovare nuove fonti antimicrobiche, dato che sempre pi\u00f9 agenti patogeni diventano resistenti agli antibiotici. <\/p>\n\n\n\n Quindi, eccolo qui! Il fungo shiitake \u00e8 l'unicorno del mondo alimentare - sia gustoso e <\/em>buono per te. Qual \u00e8 il tuo modo preferito di mangiare questo fungo? 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Il fascino dei funghi non mostra alcun segno di cedimento man mano che impariamo sempre di pi\u00f9 su questi favolosi tipi! <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":18253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"topics":[],"class_list":["post-18026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-psychedelic-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":123664,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18026\/revisions\/123664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18026"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wholecelium.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=18026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Sono eroi del cuore<\/em><\/h2>\n\n\n\n
Composti anti-cancro<\/em><\/h2>\n\n\n\n
Aumentare la forza delle ossa<\/em><\/h2>\n\n\n\n
Potenziale antibatterico impressionante\u00a0<\/em><\/h2>\n\n\n\n
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