Portāls ChocoTrips recepte ir šokolāde ar svaigām maģiskām trifelēm

ChocoTrips ir domāts festivālu apmeklētājiem, psihedēliskiem pavāriem virtuvē un tiem, kas mīlestība burvju trifeles, bet vēl nebija iecienījušas to garšu.

Lūk, kā jūs varat pagatavot paši savus šokolādes gardumus!  

ChocoTrips receptes video

Sagatavošana: 30 minūtes

Pabeigts: līdz 2 stundām

Šefpavāra līmenis: Viegls

Sastāvdaļas

1) Apkopojiet sastāvdaļas:

* 3 (120 g) izvēlētās šokolādes batoniņi un sagrūstas stikla vai metāla bļodā.  

* 1500 ml vārīta ūdens

*Svaigas maģiskās trifeles sasmalcinātas
(šajā ieteikumā mēs pievienojām 30 gramus Maakali Magic Truffles Maakali, bet jūs varat pievienot tik daudz, cik vēlaties) 

*FAKULTATĪVS: Interesantām garšām: Ja nepieciešams, varat pievienot: sasmalcinātus riekstus, rīvētu citrona miziņu vai pat sasmalcinātu garšaugu miziņu, piemēram, piparmētru.
(šajā ieteikumā mēs pievienojām sasmalcinātus zemesriekstus) 

Šokolādes maisījuma pagatavošana

2) Siltums uz vidēji lielas liesmas uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.

3) Izkausējiet šokolādi, ievietojot tajā Stikla/metāla trauks no drupināti šokolādes batoniņi uz vārīta ūdens. Samaziniet liesmu līdz ļoti lēnai vārīšanās temperatūrai. 

4) Stir šokolāde pastāvīgi līdz šokolāde ir gluda masa

5) Pievienojiet savu izvēles garšas. Mēs pievienojām sasmalcināti zemesrieksti un Stir. 

6) Pilnībā izslēdziet liesmu un ļaujiet šokolādi atdzesē dažas minūtes.* Pievienojiet savu sasmalcinātas, Svaigas burvju trifeles un labi samaisa.  

Šokolādes maisījuma sasaldēšana ar svaigām trifelēm Magic Truffles

7) Aizpildiet ledus paplāte vai veidnes ar Svaigs Magic Truffles šokolādes maisījums 

8) Ievietojiet ledus paplāti saldētavā 60 minūtes līdz 2 stundām. 

9) Noņemt un tūlīt patērē** 

Piezīme

*Šokolādei ir jāļauj atdzist, pirms pievienojat svaigās burvju trifeles. Ja tā būs pārāk karsta, sabojās aktīvie savienojumi, kas liks jums paklupt.

**Uzmantojiet nekavējoties, jo tas ir gatavots no svaigām burvju trifelēm. Pārpalikumus formiņās saldētavā var uzglabāt līdz -/+ 3 dienām.