Wat zijn schimmels?

Bekend als het "derde koninkrijk", bestaan schimmels uit organismen en micro-organismen zoals gisten, paddestoelen en schimmels en staan zij duidelijk los van het planten- en dierenrijk, verrassend genoeg delen schimmels meer overeenkomsten met dieren dan met planten.

Een van de belangrijkste kenmerken van een schimmel die hem onderscheidt van de andere koninkrijken, is dat ze allemaal een stof bevatten die "chitine" wordt genoemd, waardoor schimmels zoals paddenstoelen hun vorm kunnen ontwikkelen en hun structuur kunnen behouden. In de natuur spelen schimmels een ongelooflijk belangrijke rol in de levenscyclus van de planeet, omdat zij aan de top staan van de ecologische afbraak, in feite zetten zij dood of rottend leven om in nieuw leven en zo verzamelen zij voedingsstoffen en regelen zij de systemen waarin zij leven