{"id":43618,"date":"2021-09-30T12:30:01","date_gmt":"2021-09-30T12:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wholecelium.com\/?p=19348"},"modified":"2023-05-10T10:38:56","modified_gmt":"2023-05-10T08:38:56","slug":"reflektor-na-grzybie-chaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wholecelium.com\/pl\/blog\/spotlight-on-the-chaga-mushroom\/","title":{"rendered":"W centrum uwagi: grzyb Chaga"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grzyby Chaga<\/em><\/h2>\n\n\n\n

A poniewa\u017c o ka\u017cdym z nich mo\u017cna powiedzie\u0107 tak wiele, zdecydowali\u015bmy si\u0119 umie\u015bci\u0107 niekt\u00f3re z tych superfood superstars w centrum uwagi, aby\u015b m\u00f3g\u0142 je naprawd\u0119 pozna\u0107. Zaj\u0119li\u015bmy si\u0119 ju\u017c Grzywa lwa<\/a>, Reishi<\/a>, Ogon indyka <\/a>oraz Shiitake<\/a>Ale teraz nadszed\u0142 czas na innego grzyba. Dzi\u015b przyjrzymy si\u0119 grzybowi Chaga, znanemu jako nieatrakcyjne paso\u017cytnicze zwierz\u0119, kt\u00f3re ro\u015bnie w surowym klimacie Europy P\u00f3\u0142nocnej i Azji, w tym na Syberii, w Rosji i Skandynawii. <\/p>\n\n\n\n

Sama nazwa pochodzi od staroruskiego s\u0142owa oznaczaj\u0105cego grzyb, a spo\u0142eczno\u015bci zamieszkuj\u0105ce te tereny od wiek\u00f3w stosowa\u0142y go w celach leczniczych. Ta staro\u017cytna wiedza tubylcza w ko\u0144cu dociera do wsp\u00f3\u0142czesnych uszu. Jednak\u017ce, jako \u017ce chaga (nazwa \u0142aci\u0144ska Inonotus obliquus), <\/em>staje si\u0119 coraz bardziej znany jako bohater zdrowia. 31 razy wi\u0119cej antyoksydant\u00f3w ni\u017c bor\u00f3wki? Powiedz co<\/em>?! <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Bor\u00f3wka ameryka\u0144ska dla os\u00f3b my\u015bl\u0105cych?<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ma wiele imion<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Wraz ze swoim zdecydowanie bezpretensjonalnym wygl\u0105dem, chaga mo\u017ce pretendowa\u0107 do kilku zdecydowanie bezpretensjonalnych (i ca\u0142kiem zabawne) <\/em>pseudonimy. Nale\u017c\u0105 do nich m.in. 'klinkier', 'czarna masa', 'sto\u017cek \u017cu\u017clowy' 'polipor raka brzozy'<\/em> i raczej d\u0142uga\u015bny \"ja\u0142owa zgnilizna pnia brzozy\".<\/em> (i wszystkie te nazwy by\u0142yby \u015bwietnymi nazwami dla zespo\u0142u death metalowego!) <\/em>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z tych przydomk\u00f3w wzi\u0119\u0142a si\u0119 jednak z wygl\u0105du tego grzyba - wygl\u0105da on jak wielka bry\u0142a wypalonego w\u0119gla drzewnego. Wewn\u0105trz jego twardej skorupy znajduje si\u0119 jednak mi\u0119kki, \u015bwiec\u0105cy, pomara\u0144czowy rdze\u0144, kt\u00f3ry zainspirowa\u0142 nieco bardziej mi\u0142osierny przydomek \"z\u0142oto lasu\".<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
W tych grzybach jest z\u0142oto.<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jak ro\u015bnie<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Czaga jest grzybem paso\u017cytniczym, tzn. musi mie\u0107 \u017cywiciela, na kt\u00f3rym mo\u017ce rosn\u0105\u0107. W przypadku czai jest to brzoza. Jak zapewne wiesz, dla wi\u0119kszo\u015bci grzyb\u00f3w owocnik jest widoczn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105, a grzybnia jest ukryta pod ziemi\u0105 lub w dowolnym pod\u0142o\u017cu, kt\u00f3re preferuje. Nie jest tak w przypadku chagi, kt\u00f3rej zewn\u0119trzne cia\u0142o (\"czarna masa\")<\/em> jest w rzeczywisto\u015bci twardym przetrwalnikiem, a owocnik znajduje si\u0119 g\u0142\u0119boko wewn\u0105trz drzewa gospodarza. W rzeczywisto\u015bci to wszystko jest troch\u0119Inwazja porywaczy cia\u0142 <\/em>dla biednej brzozy. Gdy zarodniki chaga dostan\u0105 si\u0119 do drzewa, powoduj\u0105 jego rozk\u0142ad przez 10-80+ lat. Przypominaj\u0105ca w\u0119giel drzewny masa na zewn\u0105trz jest steryln\u0105 \"szyszk\u0105\". Dopiero gdy zgnilizna zabije cz\u0119\u015b\u0107 drzewa, chaga osi\u0105ga stadium \"p\u0142ciowe\". Wtedy to owocniki zaczynaj\u0105 rosn\u0105\u0107 pod kor\u0105 drzewa-gospodarza. Je\u015bli brzmi to troch\u0119 przera\u017caj\u0105co - pami\u0119taj, \u017ce natura potrafi by\u0107 bezwzgl\u0119dna, moje dziecko. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Jak czuje si\u0119 brzoza, gdy pojawia si\u0119 chaga (Donald Sutherland perukuje si\u0119 w \"Inwazji porywaczy cia\u0142\")<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Na szcz\u0119\u015bcie dla ludzi, chaga jest niezwykle dobra dla nas, powoduj\u0105c, je\u015bli mog\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce naprzeciwko <\/em>rozk\u0142adu. Zajrzyjmy wi\u0119c do tego dziwnego grzybka i odkryjmy, co czyni go grzybem medycznym. oraz <\/em>bohaterem zdrowej \u017cywno\u015bci! <\/p>\n\n\n\n

5 Niesamowitych korzy\u015bci z grzyb\u00f3w Chaga<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Zwalcza raka i zapobiega wzrostowi guz\u00f3w<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Obecnie trwaj\u0105 badania nad pozytywnymi skutkami, jakie grzyb chaga mo\u017ce mie\u0107 na raka. Stwierdzono, \u017ce chaga jest bogata w przeciwutleniacze, substancje chemiczne, kt\u00f3re pomagaj\u0105 zapobiega\u0107 wolnym rodnikom i utleniaczom powoduj\u0105cym uszkodzenia kom\u00f3rek. Kiedy w organizmie brakuje tych przeciwutleniaczy, uszkodzenia te powstaj\u0105 \u0142atwiej, powoduj\u0105c stres oksydacyjny. To z kolei mo\u017ce powodowa\u0107 raka i inne powa\u017cne problemy zdrowotne. Poza dzia\u0142aniem zapobiegawczym, chaga mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c spowolni\u0107 wzrost ju\u017c istniej\u0105cych kom\u00f3rek rakowych. Badania przeprowadzone w 2010 roku wykaza\u0142y, \u017ce chaga mo\u017ce spowolni\u0107 wzrost kom\u00f3rek raka piersi, p\u0142uc i szyjki macicy w laboratoryjnej szalce Petriego. Stwierdzono r\u00f3wnie\u017c, \u017ce chaga mo\u017ce hamowa\u0107 wzrost guz\u00f3w nowotworowych u myszy.<\/p>\n\n\n\n

W 2009 roku inne badanie wykaza\u0142o, \u017ce triterpeny, kt\u00f3re s\u0105 zwi\u0105zkami wyst\u0119puj\u0105cymi w grzybach chaga, mog\u0105 powodowa\u0107 samozniszczenie kom\u00f3rek rakowych. Jednak, co zadziwiaj\u0105ce, nie szkodzi to zdrowym kom\u00f3rkom. <\/p>\n\n\n\n

Obni\u017ca poziom cukru we krwi <\/em><\/h3>\n\n\n\n

W tym, co mo\u017ce by\u0107 wspania\u0142\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 dla diabetyk\u00f3w, odkryto, \u017ce grzyb chaga obni\u017ca poziom cukru we krwi. Do tej pory testy by\u0142y przeprowadzane na zwierz\u0119tach, ale wyniki wygl\u0105daj\u0105 obiecuj\u0105co. Liczne badania przeprowadzone ostatnio wykaza\u0142y, \u017ce grzyby chaga obni\u017caj\u0105 poziom cukru we krwi i zmniejszaj\u0105 odporno\u015b\u0107 na insulin\u0119 u myszy, kt\u00f3re zachorowa\u0142y na cukrzyc\u0119. W jednym z bada\u0144 poziom cukru we krwi myszy chorych na cukrzyc\u0119 zosta\u0142 obni\u017cony o 31% w ci\u0105gu trzech tygodni. <\/p>\n\n\n\n

Poprawia funkcje immunologiczne i przeciwzapalne<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Stan zapalny mo\u017ce zapobiega\u0107 chorobom. Jest to naturalna reakcja immunologiczna, zar\u00f3wno lecznicza, jak i obronna. Jednak przed\u0142u\u017caj\u0105ce si\u0119 lub niepotrzebne stany zapalne mog\u0105 by\u0107 szkodliwe dla organizmu, powoduj\u0105c choroby serca i reumatoidalne zapalenie staw\u00f3w. Badania na prob\u00f3wkach i zwierz\u0119tach wykaza\u0142y, \u017ce chaga mo\u017ce zmniejszy\u0107 d\u0142ugotrwa\u0142y stan zapalny, jak r\u00f3wnie\u017c zwalcza\u0107 szkodliwe wirusy i bakterie, co wzmacnia system odporno\u015bciowy. Dodatkowo, chaga pobudza tworzenie cytokiny<\/a>korzystne bia\u0142ko, kt\u00f3re reguluje prac\u0119 uk\u0142adu odporno\u015bciowego. Chaga stymuluje r\u00f3wnie\u017c bia\u0142e krwinki - kluczowe w zwalczaniu chor\u00f3b. Oznacza to, \u017ce chaga mo\u017ce pom\u00f3c w zwalczaniu wszystkiego, od powa\u017cnych chor\u00f3b po zwyk\u0142e przezi\u0119bienie. <\/p>\n\n\n\n

Mo\u017ce obni\u017cy\u0107 poziom cholesterolu<\/em> <\/h3>\n\n\n\n

Badania wykaza\u0142y, \u017ce ekstrakt z chagi mo\u017ce zmniejszy\u0107 ryzyko chor\u00f3b serca poprzez obni\u017cenie poziomu cholesterolu. W badaniach laboratoryjnych na szczurach z wysokim poziomem cholesterolu stwierdzono, \u017ce ekstrakt z chaga obni\u017ca poziom lipoproteiny o niskiej g\u0119sto\u015bci (LDL), kt\u00f3ra jest znana jako \"z\u0142y\" cholesterol. W ci\u0105gu 8 tygodni bada\u0144 stwierdzono r\u00f3wnie\u017c, \u017ce chaga obni\u017ca poziom cholesterolu ca\u0142kowitego, jednocze\u015bnie zwi\u0119kszaj\u0105c poziom przeciwutleniaczy. oraz <\/em>dobry cholesterol. <\/p>\n\n\n\n

Jest po prostu pe\u0142na witamin <\/em><\/h3>\n\n\n\n

Zasadniczo, ten grzyb jest pe\u0142en tego, co ty potrzeba. <\/em>Do tego grona nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n