Goba Chaga

Ker je o vsaki od njih mogoče povedati veliko, smo se odločili, da nekatere od teh superzvezdnikov superživil predstavimo, da jih boste lahko resnično spoznali. Že smo se lotili Leva griva, Reishi, Puranji rep in . Shiitake, zdaj pa je čas za drugo gobo. Danes si bomo ogledali gobo čago, znano neprivlačno parazitsko zverino, ki raste v ostrem podnebju severne Evrope in Azije, tudi v Sibiriji, Rusiji in Skandinaviji.

Samo ime izvira iz stare ruske besede za gobo, ki jo skupnosti na teh območjih že stoletja uporabljajo v medicinske namene. To starodavno domorodno znanje je končno prišlo do sodobnih poslušalcev. Vendar pa je čaga (latinsko ime Inonotus obliquus), postaja vse bolj znan kot zdravstveni junak. 31-krat več antioksidantov kot borovnice? Recimo kaj?! 

Borovnica za razmišljujočega človeka?

Imenuje se različno

Poleg tega, da je čaga zelo neprivlačnega videza, se lahko pohvali tudi z nekaterimi zelo neprivlačnimi lastnostmi. (in precej smešno) vzdevki. Ti vključujejo "klinker", "črna masa", "žlindra" "polipor breze in precej dolgovezni "sterilna gniloba debla breze (in vse to bi bila odlična imena za deathmetalsko skupino!) Večina teh vzdevkov pa izhaja iz videza te glive - videti je kot velika gruda žganega oglja. V njeni trdi skorji pa se skriva mehko oranžno svetleče jedro, ki je navdihnilo nekoliko bolj prijazen vzdevek "gozdno zlato".

V tej gobi je zlato

Kako raste

Čaga je parazitska goba, kar pomeni, da mora imeti gostitelja, na katerem raste. V primeru čage je to breza. Verjetno veste, da je pri večini gob plodnica vidni del, micelij pa je skrit pod zemljo ali v substratu, ki mu je všeč. Ne tako je pri čagi, katere zunanje telo ("črna masa") je v resnici trd sklerotij, plodišče pa je globoko v gostiteljskem drevesu. Pravzaprav je vse skupaj maloInvazija lovcev na telesa' za ubogo brezo. Ko spore čage enkrat vstopijo v drevo, povzročajo gnitje več kot 10-80 let. Oglju podobna masa na zunanji strani je sterilna "čaga". Šele ko gniloba uniči del drevesa, čaga doseže svojo "spolno" fazo. Takrat pod lubjem gostiteljskega drevesa začnejo rasti plodovi. Če se ti to zdi nekoliko strašljivo, si zapomni, da je narava lahko neusmiljena, moj otrok.

Kako se počuti breza, ko se pojavi čaga (Donald Sutherland si v filmu Invazija lovcev na telesa nadene lasuljo)

Na srečo za ljudi je čaga izjemno dobra za nas, saj povzroča, če lahko tako rečem. nasproti razpadanja. Poglobimo se v to čudno gobo in odkrijmo, zaradi česa je medicinska goba. in . in junakom zdrave hrane! 

5 neverjetnih prednosti gobe Chaga

Boj proti raku in preprečevanje rasti tumorjev

Trenutno potekajo raziskave o pozitivnih učinkih gobe čaga na raka. Ugotovljeno je bilo, da je čaga bogata z antioksidanti, kemikalijami, ki preprečujejo, da bi prosti radikali in oksidanti poškodovali celice. Če v telesu primanjkuje teh antioksidantov, se te poškodbe lažje pojavijo in povzročijo oksidativni stres. Ta lahko med drugim povzroči raka in druge resne zdravstvene težave. Čaga lahko poleg preventivnega delovanja tudi upočasni rast že obstoječih rakavih celic. Študija iz leta 2010 je pokazala, da lahko čaga upočasni rast rakavih celic dojk, pljuč in materničnega vratu v laboratorijski petrijevki. Ugotovljeno je bilo tudi, da lahko čaga zavira rast rakavih tumorjev pri miših.

Leta 2009 so v drugi študiji ugotovili, da lahko triterpeni, ki so spojine v gobah čaga, povzročijo samouničenje rakavih celic. Presenetljivo pa ne škodujejo zdravim celicam. 

Znižuje raven sladkorja v krvi 

Ugotovljeno je bilo, da goba čaga znižuje raven sladkorja v krvi, kar bi lahko bila odlična novica za diabetike. Zaenkrat so bili testi opravljeni le na živalih, vendar so rezultati obetavni. Številne nedavne študije so pokazale, da je goba čaga zmanjšala raven sladkorja v krvi in odpornost proti inzulinu pri miših, ki so zbolele za sladkorno boleznijo. V eni od raziskav se je raven sladkorja v krvi diabetičnih miši v treh tednih zmanjšala za 31%. 

Izboljša imunsko in protivnetno delovanje

Vnetje lahko prepreči bolezen. Je naravni imunski odziv, ki je namenjen zdravljenju in obrambi. Vendar lahko dolgotrajno ali nepotrebno vnetje škoduje telesu in povzroča bolezni srca in revmatoidni artritis. Študije v epruvetah in na živalih so pokazale, da lahko čaga zmanjša dolgotrajno vnetje ter se bori proti škodljivim virusom in bakterijam, s čimer krepi imunski sistem. Poleg tega čaga spodbuja nastajanje citokini, koristna beljakovina, ki uravnava imunski sistem. Čaga spodbuja tudi bele krvničke, ki so ključne v boju proti boleznim. To pomeni, da bi čaga lahko pomagala v boju proti vsem, od resnih bolezni do navadnega prehlada. 

Lahko zmanjša holesterol 

Študije so pokazale, da lahko izvleček čage z zniževanjem holesterola zmanjša tveganje za bolezni srca. V laboratorijski študiji na podganah z visokim holesterolom je bilo ugotovljeno, da izvleček čage zmanjšuje lipoproteine nizke gostote (LDL), ki so znani kot "slab" holesterol. V osemtedenski študiji je čaga zmanjšala tudi skupni holesterol in hkrati povečala raven antioksidantov. in . dober holesterol. 

Polna vitaminov 

V bistvu je ta gliva polna tistega, kar potrebujejo. Med njimi so tudi:

  • Vitamini B-kompleksa 
  • Vitamin D
  • Iron 
  • Kalcij
  • Kalij
  • Cink
  • Magnezij
  • Aminokisline
  • Prehranske vlaknine

Kako jemati gobe Chaga?

Čas za čaj!

Kako torej jemati to grdo-lepo gobo? No, ta trda sceloria zagotovo ni okusna. Toda najpogostejši in najpreprostejši način za uživanje čage je, da jo pijete kot čaj ali jo jemljete kot prehransko dopolnilo. Na spletu lahko izbirate med številnimi praški in tinkturami, celo s čago napolnjeno vročo čokolado v prahu! To pomeni, da je čago enostavno vključiti v svojo rutino. Kot vedno priporočamo, da se pred dodajanjem nečesa novega v svoj režim dodajanja zdravilnih dodatkov posvetujete s svojim zdravnikom. Torej, tukaj imate - goba čaga - lepa v notranjosti, lepa za vaš notranjost. Oglejte si ga!