Gobe: Edina stvar, ki ima koristi od udara strele

Dovolj je, da se zatečete v majico in v slogu grizlijev do pomladi prespite v hibernaciji. 

Mir po nevihti

Toda ko se nevihta končno razblini in nas pričaka svež jesenski dan s hrustljavim bakrenim listjem in najbolj modrim nebom, res ni lepšega. In če se potepate po hribih in predelih (ali lokalni park) na dan, kot je ta, boste morda opazili, da je populacija gob, gobe. 

Seveda, navsezadnje je sezona. Vendar pa to ni samo razlog, zakaj so glive lahko še dodatno bogate. Morda je to tudi prej omenjena nevihta. Ja, kot pravi pravzaprav precej stara legenda, zaradi strele se gobe razmnožujejo. 

Folklora gobarstva

Da, podobno kot doktor Frankenstein oživlja svojo ubogo pošast, se zdi, da tudi gobe izkoriščajo moč naravne elektrike.

To ljudsko izročilo so že dolgo poznali zlasti japonski kmetje, ki so vedno pozdravljali nevihtne oblake, ki so se zbirali na nebu. Vedeli so, da bodo njihovi pridelki gob kmalu doživeli razcvet. In to je dobro, saj so gobe osnovni del japonske prehrane. 

Vendar pa danes ponudba ni enaka povpraševanju, saj se poleg doma pridelanih gob letno uvozi 50 000 ton gob. Zaradi tega so se raziskovalci obrnili na folkloro dežele, da bi povečali zadovoljstvo z gobami. 

Razmnoževanje gob

Raziskovalci na univerzi Iwate na severu Japonske so v okviru večletne študije z umetno ustvarjenimi strelami obstreljevali različne vrste gob. Te gobe so gojili na vrtnih parcelah v laboratoriju. Tako je mogoče zlahka izmeriti, ali so se zaradi električne energije razmnožile. 

In kaj veš? Njihove ugotovitve kažejo, da električni udarci (z močjo, ki je enaka streli) lahko v primerjavi s tradicionalnimi metodami gojenja več kot podvojijo pridelavo nekaterih vrst gob. Od desetih takrat preizkušenih vrst gob jih je bilo osem dovzetnih za pomnoževalne učinke strele. Koichi Takaki, izredni profesor na univerzi, je povedal;

"Najboljše učinke smo opazili pri shiitake in gobe nameko. Preizkusili smo tudi reishi gobe, ki niso užitne, vendar se uporabljajo v nekaterih vrstah tradicionalne kitajske medicine," 

Pospeševanje postopka pridelave

Gojenje gob shiitake je običajno celoletni proces. Najprej je treba gobe gojiti v hlodih iz trdega lesa, ki se hranijo v posteljah. Nato jih kmetje za 1 do 2 dni potopijo v vodo, nato pa jih s strojem zbijajo. (hlodi, ne kmetje.) S tem glivo nekako "poženemo" v razmnoževalno fazo in tako dobimo okusne šitake, ki jih poznamo in obožujemo. 

V Takakijevih študijah so skozi deblo šitake spustili enosmerni tok, ki je v nekaj dneh povečal pridelek. To je bilo vsekakor veliko hitreje, kot če bi z robotom več mesecev udarjali po deblu. 

"Z visokonapetostnim električnim udarom spremenimo stanje rasti gob iz vegetativne v reproduktivno rast plodovk."  

"Nenadno povečanje

Takaki in drugi so domnevali, da gobe v bližini območja udara strele spodbuja manjši naboj, ki teče skozi zemljo, in ne neposredni udarec, saj bi gobe opečene (in to ne na okusen način!) To je razlog, zakaj je bil sprožen tok prek spletne strani . dnevnik. 

S preskusi so ugotovili, da je optimalni izkoristek gob dosežen, če so bile izpostavljene napetostim med 50 000 in 1 000 000 voltov za eno desetmilijoninko sekunde. Pridelek gob shiitake se je podvojil, pri gobah nameko pa je bil pod temi pogoji za 80% večji. Fuj!

Takaki je dejal; "Reakcija gob na nenaden dotok energije je, da najprej zmanjšajo količino beljakovin in encimov, ki jih izločajo njihove hife, nato pa jo nenadoma povečajo." 

Precej elektrizirajoče stvari! Toda Takaki še ni končal. Grede, s katerimi sta delala, je neposredno pretakal tok - želeno povečanje pridelka pa so opazili tudi v populacijah gob, ki so bile več kilometrov oddaljene od krajev, kamor je udarila naravna strela. Zakaj?

Takaki je predlagal, da rasti gob ne sprožijo le električni udari, temveč da morajo biti v procesu prisotni tudi drugi fizikalni učinki. (Morda a podobno kot učinek spremstva ampak z bliski?) Takaki in njegova ekipa so se odločili, da bodo preverili učinke bolj naravnega, posrednega električnega udara na rast gob. 

Ciljanje na skorajšnjo zgrešitev

Prvi dan so vzeli hlode, ki so bili predhodno pripravljeni za postopek stimulacije, in jih za 24 ur potopili v vodo. Nato so jih postavili 3 metre stran od generatorja impulzne napetosti. Elektrodi sta programirala tako, da sta ustvarili 3-4 udarce, kar je povprečje električnega nevihtnega oblaka. Do 9., 11. in 13. dne so lahko nabirali gobe s klobučki s premerom več kot 50 mm. Na gredicah, ki so bile postavljene 3 m stran od svetlobnih udarov, so pridelali dvakrat več gob kot na kontrolnih gredicah, ki so bile oddaljene 12 m. 

Tretja skupina hlodov je bila teden dni vsak dan izpostavljena nizom svetlobnih udarcev. Ti so dali še večji pridelek kot prvotni hlodi, ki so bili izpostavljeni enemu nizu udarcev.

Takaki pojasni;

"Velik tok ob udaru strele povzroči hiter dvig temperature s sobne temperature na približno 10.000 °C. Ta hiter dvig temperature hitro poveča prostornino zraka in povzroči udarni val, ki se širi do hloda in nato v njem vibrira. To premakne hife znotraj hloda, pretrga njihove niti in spodbudi nastanek plodovk."

Folklora se uresničuje

Neverjetno je, ko se izkaže, da je starodavna modrost povsem resnična.

 V starodavnih Vedski mitologijo, je treba omeniti, da Soma, mitična rastlina, pijača in božanstvo hkrati, pade na zemljo z dežjem, obarvanim z gromom in svetlobo.

To ni nenavadna razlaga Vede, da Soma je v resnici psihedelična goba. Dejansko Henry Wassonje med drugim predlagal Soma je bil dejansko Amanita muscaria. In zdaj vemo, da so gobe res so . ki jih spodbuja naravna elektrika zemlje, si je precej kul predstavljati, da gobja božanstva, ki izvirajo iz zemlje, v katero je udarila strela, vendarle niso tako daleč od resnice.

Torej, to je to. Gobe - edina stvar, ki ima koristi od udara strele. Morda pa zaenkrat ne poskušajte udariti v svoj komplet za gojenje - njihov donos je že tako dober, poleg tega pa bi si lahko po nesreči povzročili manjši šok...