Ar trebui să trăiești sub o stâncă pentru a nu observa că ciupercile au un moment de glorie. Cu peste 5,1 milioane de specii de ciuperci cunoscute în lume, unele dintre ele trebuiau să fie utile pentru noi, oamenii. Din fericire, util este un eufemism. Există de fapt foarte multe tipuri de ciuperci care au beneficii miraculoase pentru sănătate.

Multe dintre acestea sunt cunoscute de milenii de către medicii orientali. Ele sunt consumate în multe forme, de la cele proaspete la cele sub formă de pudră. Despre care se credea că ajută la orice, de la niveluri scăzute de energie până la cancer, doar relativ recent au început să fie studiate și luate în serios în medicina occidentală. 

Responsabil pentru viața așa cum o știm

Poate că atunci nu este corect să spunem "moment". Ciupercile au existat dintotdeauna. De mai mult timp decât noi. De fapt, oamenii de știință cred că de fapt acțiune un strămoș preistoric comun cu acești locuitori ai umezelii.. În plus, ele sunt în mare parte responsabile pentru viața naturală așa cum o știm. Acționând ca niște colectori de gunoi ai naturii, ele consumă materia vegetală moartă și apoi eliberează nutrienți în sol, astfel încât să poată crește o nouă viață vegetală. În esență, ele digeră moartea pentru a crea viață. Destul de trippy, nu?

Ținând cont de acest lucru, imaginați-vă cât de greu a fost să reducem lista la doar 5 ciuperci fascinante! Scopul nostru este să ne aventurăm mai departe decât ciupercile standard pe care le presari pe pizza (deși și acelea sunt grozave!). Așadar, iată 5 ciuperci pe care trebuie se întâlnesc, de la expansiunea minții la creșterea imunității.

Ciuperca Reishi: Marele stimulent roșu al imunității

ciupercă reishi pe un buștean
via Creative Commons

Această ciupercă lucioasă, roșie ca sângele, crește în climatele calde și umede din Asia. Se distinge prin forma sa de rinichi plat și a fost mult timp un element de bază al medicinei orientale. Are reputația de a:

  • Stimulează-ți funcția imunitară: Studiile în eprubetă au arătat că Reishi poate afecta pozitiv producția de celule albe din sânge (celulele care protejează sistemul imunitar). 
  • Au proprietăți anti-cancer: Reishi este notabile în dezvoltarea tratamentelor împotriva cancerului. Acest lucru se datorează faptului că "celulele ucigașe naturale", (celulele albe din sânge care luptă împotriva infecțiilor și a celulelor canceroase) sunt îmbunătățite atunci când se administrează extract din această ciupercă. 
  • Anti-anxietate: Reishi este cunoscut pentru faptul că reglează funcționarea glandei suprarenale, menținându-vă calmul atunci când răspunsul de luptă sau de fugă intervine în mod inutil. 
  • Combate insomnia: Reishi a fost folosit timp de secole în medicina orientală pentru a combate insomnia. 

Cum îl iau? Reishi nu se găsește frecvent în magazinele alimentare și nu poate fi consumată proaspătă, deoarece este tare și lemnoasă. Cu toate acestea, poate fi achiziționat sub formă de supliment sub formă de pulbere. 

Ciuperca coamă de leu: Salvatorul creierului zbârlit

ciupercă cu coamă de leu care crește dintr-un copac
via Creative Commons

Ciuperca "coamă de leu" este, în prezent, cea mai îndrăgită ciupercă de pe scena revigorată. Este o creatură de mare albă, zburdalnică și are, după caz, gust de homar sau crab atunci când este gătită. Deși gustoase, proprietățile medicinale ale ciupercii Lion's Mane sunt cele care incită oamenii de știință. Acestea includ:

  • Creșterea celulelor cerebrale: Lion's Mane a fost găsit pentru a încuraja creșterea de noi celule cerebrale datorită capacității sale de a stimula producția de factor de creștere nervoasă și de factor neurotrofic derivat din creier (BDNF). Cu cât nivelul de BDNF este mai ridicat, cu atât înveți mai repede și memoria ta este mai puternică. 
  • Lupa de memorie: studiile au arătat îmbunătățirea abilităților cognitive ale subiecților. Aceste teste timpurii au demonstrat îmbunătățirea memoriei pe termen scurt atunci când extractul de coamă de leu a fost administrat participanților. 
  • Îmbunătățitor al dispoziției: În cadrul unui studiu efectuat pe femei aflate la menopauză din Japonia, jumătate din grup a primit prăjituri care conțineau extract din coamă de leu, iar cealaltă jumătate un placebo. Femeile care au primit prăjiturile cu leu au raportat o îmbunătățire a stării de bine și a dispoziției. 

Cum îl iau? Crinul de leu poate fi consumat proaspăt, dar este adesea administrat sub formă de supliment sub formă de pudră. 

Ciuperca Chaga: Frumoasă pe dinăuntru

ciupercă chaga pe fundal alb
via Creative Commons

Ciuperca Chaga crește în climatele reci din Rusia și Europa de Nord. La exterior, această ciupercă arată ca o bucată de cărbune, dar în interior este moale și de culoarea cuprului. Uneori este cunoscută sub numele de "masă neagră", "caniculă de mesteacăn" sau "putregaiul steril al trunchiului de coniac" - toate acestea par mai degrabă nume potrivite pentru o trupă de heavy metal, decât pentru o ciupercă miraculoasă! Dar ce poate face?

  • Plin de antioxidanți: Ciuperca Chaga este al doilea aliment cu cele mai mari proprietăți antioxidante din lume. (După ciocolată!)
  • Anti-inflamator: Nivelul ridicat de antioxidanți face din Chaga un antiinflamator care luptă împotriva radicalilor liberi și previne deteriorarea celulelor. 
  • Îmbunătățește metabolismul și sănătatea cardiovasculară: Chaga conține betualină, care reduce colesterolul și echilibrează glicemia. 
  • Stimulează vindecarea: Acești antioxidanți susțin, de asemenea, regenerarea celulară, ajutând la vindecare și longevitate!

Cum îl iau? Ciuperca Chaga se administrează de obicei sub formă de pulbere. 

Psilocybe Cubensis: Magie care ridică starea de spirit

ciuperci magice psilocibine care cresc din trunchiul unui copac
via Creative Commons

Psilocybe Cubensis nu pare deosebit de neobișnuit, dar nu vă lăsați păcăliți de asta. Această mică ciupercă este, de fapt, cea mai populară tulpină de ciupercă magică. Conține compuși psihedelici psilocibină și psilocina, au fost utilizate pentru milenii pentru a produce efecte halucinogene naturale. Deși au fost declarate ilegale în multe țări în anii '60, recent această lege este în curs de a fi răsturnat sau revizuite în multe locuri. Acest lucru se datorează potențialului medicinal vast pe care îl deține această ciupercă! Iată câteva exemple de ceea ce face Psilocybe Cubensis magic...

  • Antidepresivul naturii: Studiile au arătat că psilocibina microdozare poate îmbunătăți o serie întreagă de probleme de sănătate mintală, cum ar fi depresie, PTSD, OCD și cronică dependență. 
  • Vă ajută să fiți cel mai bun sine: Microdozatoare de psilocibină raportează niveluri mai ridicate de creativitate, concentrare și energie. Nu numai acest lucru, dar vă poate face, de asemenea kinder! Utilizatorii raportează, de asemenea, niveluri mai ridicate de empatie și abilități relaționale. 
  • Un nou tip de terapie: Sesiunile ghidate de psilocibină devin din ce în ce mai populare, în care un profesionist instruit ghidează pacientul într-o călătorie psihedelică. S-a demonstrat că aceste sesiuni au efecte similare cu ani de psihoterapie. 

Cum îl iau? Psilocibina poate fi consumată în diferite forme. Puteți cumpărați trufe magice, sau cultivați-vă propriile ciuperci. Acestea pot fi apoi consumate proaspete, uscate, ca ceai, în ciocolată, sau o tinctură.

Turkey Tail: Copilul care luptă împotriva cancerului

ciuperci din coada curcanului cu dungi albastre
via Creative Commons

Ciuperci cu coadă de curcan, (denumite astfel din cauza asemănării lor colorate cu pasărea de Ziua Recunoștinței) au, de asemenea, proprietăți antioxidante ridicate, la fel ca unele dintre celelalte ciuperci pe care le-am enumerat mai sus. Cu toate acestea, ceea ce face ca Turkey Tail să iasă cu adevărat în evidență în studiile medicale este potențialul său de combatere a cancerului. Desigur, nu se poate pretinde că este un leac, dar studiile preliminare studii dau rezultate extrem de promițătoare în ceea ce privește lupta, cum ar fi:  

  • Inhibă creșterea celulelor canceroase: atât studiile în eprubetă, cât și studiile pe animale au arătat că extractul de coada curcanului poate inhiba și suprima creșterea anumitor tumori canceroase.
  • Se asociază cu tratamentele existente: Studiile au arătat că, atunci când extractul de coada curcanului este administrat în paralel cu chimioterapia, rata de recuperare este crescută. În plus, efectele extenuante ale chimioterapiei sunt, de asemenea, reduse datorită proprietăților de stimulare a imunității ale ciupercii. 
  • Bun pentru intestinele tale: Coada de curcan are calități probiotice care încurajează producția de bacterii stomacale bune și inhibă cele rele, cum ar fi E.coli. 

Cum îl iau? Coada de curcan se consumă de obicei sub formă de pulbere în capsule sau în tinctură.

Lumea ciupercilor medicinale este vastă și intrigantă. Experimentând cu atenție și încorporând aceste ciuperci puternice în viața dumneavoastră, vă puteți îmbunătăți regimul de wellness, în mod natural.