Musiałbyś żyć pod kamieniem, by nie zauważyć, że grzyby przeżywają obecnie swój renesans. Na świecie istnieje ponad 5,1 miliona znanych gatunków grzybów, niektóre musiały być użyteczne dla nas, ludzi. Na szczęście przydatność to mało powiedziane. W rzeczywistości istnieje wiele, wiele rodzajów grzybów, które mają cudowne korzyści zdrowotne.

Wiele z nich jest znanych od tysiącleci przez praktyków medycyny wschodniej. Są one spożywane w wielu formach, od świeżych po sproszkowane. Uważane za pomocne we wszystkim, od niskiego poziomu energii po raka, dopiero stosunkowo niedawno zaczęły być badane i traktowane poważnie w medycynie zachodniej. 

Odpowiedzialny za życie, jakie znamy

Być może więc "moment" nie jest sprawiedliwy. Grzyby istnieją od zawsze. Dłużej niż my. W rzeczywistości naukowcy uważają, że udział wspólnego prehistorycznego przodka z tymi wilgotnymi mieszkańcami. Ponadto są one w dużej mierze odpowiedzialne za życie naturalne, jakie znamy. Działając jako zbieracze śmieci w przyrodzie, konsumują martwą materię roślinną, a następnie uwalniają składniki odżywcze do gleby, dzięki czemu mogą rosnąć nowe rośliny. Zasadniczo trawią śmierć, aby stworzyć życie. Niezły odlot, co?

Mając to na uwadze, wyobraź sobie, jak trudno było zawęzić tę listę do zaledwie 5 fascynujących grzybów! Naszym celem jest zapuszczenie się dalej niż standardowe grzyby, którymi posypuje się pizzę (choć te też są świetne!). Więc, oto 5 grzybów, które musi spotykają się, od rozszerzania umysłu po wzmacnianie odporności.

Grzyb Reishi: Wielki czerwony wzmacniacz odporności

grzyb reishi na pniu
przez Creative Commons

Ten błyszczący, krwistoczerwony grzyb rośnie w gorącym i wilgotnym klimacie Azji. Charakteryzuje się płaskim nerkowatym kształtem i od dawna jest podstawą medycyny wschodniej. Uważa się, że:

  • Wzmocnij swoją funkcję immunologiczną: Badania przeprowadzone w probówkach wykazały, że Reishi może pozytywnie wpływać na produkcję białych krwinek. (komórki, które chronią układ odpornościowy). 
  • Mieć właściwości przeciwnowotworowe: Reishi to znaczące w rozwoju terapii przeciwnowotworowych. Dzieje się tak, ponieważ "komórki naturalnych zabójców", (białe krwinki, które zwalczają infekcje i komórki nowotworowe) są wzmacniane po podaniu ekstraktu z tego grzyba. 
  • Przeciwlękowe: Reishi jest znany z tego, że reguluje funkcjonowanie nadnerczy, zapewniając spokój, gdy niepotrzebnie włącza się reakcja walki lub ucieczki. 
  • Zwalcza bezsenność: Reishi jest od wieków stosowany w medycynie wschodniej do zwalczania bezsenności. 

Jak to zrobić? Reishi nie jest powszechne w sklepach spożywczych i nie może być spożywane w stanie świeżym, ponieważ jest twarde i zdrewniałe. Można go jednak kupić w postaci sproszkowanego suplementu. 

Grzyb Lion's Mane: Kudłaty Zbawca Mózgu

grzyb lwia grzywa wyrastający z drzewa
przez Creative Commons

Grzyb Lion's Mane jest obecnie ulubieńcem zrewitalizowanej sceny grzybowej. To białe, kudłate, morskie stworzenie, które po ugotowaniu smakuje jak homar lub krab. Choć smaczny, to właściwości lecznicze Lion's Mane są ekscytujące dla naukowców. Obejmują one:

  • Wzrost komórek mózgowych: Lion's Mane został znaleziono pobudzanie wzrostu nowych komórek mózgowych ze względu na jego zdolność do stymulowania produkcji czynnika wzrostu nerwów i neurotroficznego czynnika pochodzenia mózgowego (BDNF). Im wyższy poziom BDNF, tym szybsza nauka i silniejsza pamięć. 
  • Lupa pamięciowaBadania wykazały poprawę zdolności poznawczych u badanych. Te wczesne testy wykazały poprawę pamięci krótkotrwałej po podaniu uczestnikom ekstraktu z Lion's Mane. 
  • Wzmacniacz nastroju: W badaniu przeprowadzonym na kobietach w okresie menopauzy w Japonii, połowa grupy otrzymała ciasteczka zawierające ekstrakt z Lion's Mane, a druga połowa placebo. Kobiety, którym podawano ciasteczka Lion, zgłaszały poprawę samopoczucia i nastroju. 

Jak to zrobić? Lion's Mane może być spożywany w postaci świeżej, ale często jest przyjmowany jako suplement w proszku. 

Grzyb Chaga: Piękny w środku

Grzyb chaga na białym tle
przez Creative Commons

Grzyb Chaga rośnie w zimnym klimacie Rosji i Europy Północnej. Na zewnątrz grzyb ten wygląda jak bryła węgla drzewnego, ale wewnątrz jest miękki i miedziany. Czasami znany jest jako "czarna masa", "rak brzozy" lub "zgnilizna pnia jałowej szyszki" - wszystkie te nazwy wydają się bardziej odpowiednie dla zespołu heavy-metalowego, a nie cudownego grzyba! Ale co to może zrobić?

  • Pełen antyoksydantów: Grzyb Chaga plasuje się na drugim miejscu na świecie pod względem właściwości przeciwutleniających. (Po czekoladzie!)
  • Przeciwzapalne: Wysoki poziom przeciwutleniaczy sprawia, że Chaga jest środkiem przeciwzapalnym, który zwalcza wolne rodniki i zapobiega uszkodzeniom komórek. 
  • Poprawia metabolizm i zdrowie układu sercowo-naczyniowego: Chaga zawiera betualinę, która obniża poziom cholesterolu i równoważy poziom cukru we krwi. 
  • Wspomaga gojenie: Te przeciwutleniacze wspomagają również regenerację komórek, wspomagając gojenie i długowieczność!

Jak to zrobić? Grzyby Chaga są zwykle przyjmowane w postaci proszku. 

Psilocybe Cubensis: Magia podnosząca na duchu

magiczne grzyby psilocybinowe wyrastające z pnia drzewa
przez Creative Commons

Psilocybe Cubensis może nie wygląda szczególnie niezwykłe, ale nie daj się zwieść. Ten mały grzybek jest w rzeczywistości najbardziej popularną odmianą magicznego grzyba. Zawiera psychodeliczne związki psylocybina i psilocyna, były stosowane do millennia aby wywołać naturalne efekty halucynogenne. Chociaż w wielu krajach zostały one zdelegalizowane w latach 60-tych, ostatnio prawo to jest coraz bardziej restrykcyjne. przewrócony lub recenzja w wielu miejscach. Wynika to z ogromnego potencjału leczniczego, jaki posiada ten grzyb! Oto kilka przykładów tego, co sprawia, że Psilocybe Cubensis jest magiczna...

  • Środek antydepresyjny natury: Badania wykazały, że psilocybina mikrodozowanie może poprawić cały szereg problemów związanych ze zdrowiem psychicznym, takich jak depresja, PTSD, OCD i przewlekły uzależnienie. 
  • Pomaga Ci być najlepszym sobą: Mikrodozowniki psilocybiny zgłaszają wyższy poziom kreatywności, skupienia i energii. Nie tylko to, ale może również sprawić, że kinder! Użytkownicy zgłaszają również wyższy poziom empatii i umiejętności relacyjnych. 
  • Nowy rodzaj terapii: Popularne stają się sesje psilocybinowe z przewodnikiem, podczas których wyszkolony specjalista prowadzi pacjenta przez psychodeliczną podróż. Wykazano, że sesje te działają podobnie jak wieloletnia psychoterapia. 

Jak to zrobić? Psilocybina może być spożywana w różnych formach. Można kup magiczne truflelub wyhoduj własne grzyby. Można je następnie spożywać świeże, suszone, jako herbataw czekoladalub nalewki.

Indyczy ogon: dziecko walczące z rakiem

Grzyby z ogona indyka z niebieskimi paskami
przez Creative Commons

Pieczarki Turkey Tail, (zwane tak z powodu ich kolorowego podobieństwa do ptaka dziękczynnego) mają również wysokie właściwości przeciwutleniające, podobnie jak niektóre inne grzyby, które wymieniliśmy powyżej. Jednak to, co naprawdę wyróżnia Turkey Tail w badaniach medycznych, to jego potencjał w walce z rakiem. Oczywiście nie można twierdzić, że jest to lekarstwo, ale wstępne opracowania wykazują niezwykle obiecujące wyniki we wspomaganiu walki, np:  

  • Hamuje wzrost komórek nowotworowychZarówno badania w probówkach, jak i na zwierzętach wykazały, że ekstrakt z ogona indyka może hamować i hamować wzrost niektórych guzów nowotworowych.
  • Współpracuje z istniejącymi metodami leczenia: Badania wykazały, że gdy ekstrakt z Turkey Tail jest podawany równolegle z chemioterapią, szybkość powrotu do zdrowia wzrasta. Dodatkowo, wyczerpujące efekty chemioterapii są również zmniejszone ze względu na właściwości wzmacniające odporność grzybów. 
  • Dobre dla twoich wnętrzności: Turkey Tail ma właściwości probiotyczne, które pobudzają produkcję dobrych bakterii żołądkowych i hamują te złe, takie jak E.coli. 

Jak to zrobić? Ogon indyka jest zazwyczaj spożywany w postaci sproszkowanej w kapsułce lub w nalewce.

Świat grzybów leczniczych jest rozległy i intrygujący. Ostrożnie eksperymentując i włączając te różne grzyby do swojego życia, możesz w naturalny sposób poprawić swoje samopoczucie.