Top 5 Cogumelos Medicinais

É preciso viver debaixo de uma pedra para não reparar que os cogumelos estão a ter um momento de glória. Com mais de 5,1 milhões de espécies de fungos conhecidas no mundo, cerca de tinham de ser úteis para nós, humanos. Felizmente, útil é um eufemismo. De facto, existem muitos, muitos tipos de cogumelos que têm benefícios milagrosos para a saúde.

Muitas delas são conhecidas há milénios pelos médicos orientais. São consumidas sob várias formas, desde frescas a em pó. Pensadas para ajudar em tudo, desde os baixos níveis de energia até ao cancro, só há relativamente pouco tempo começaram a ser estudadas e levadas a sério na medicina ocidental. 

Responsável pela vida como a conhecemos

Talvez, então, não seja justo dizer "momento". Os fungos existem há MUITO TEMPO. Há mais tempo do que nós. De facto, os cientistas acreditam que nós ação um antepassado pré-histórico comum com estes habitantes da humidade. Para além disso, são em grande parte responsáveis pela vida natural tal como a conhecemos. Actuando como os colectores de lixo da natureza, consomem matéria vegetal morta e depois libertam nutrientes para o solo, para que novas plantas possam crescer. Essencialmente, eles digerem a morte para criar vida. Muito trippy, não é?

Tendo isto em conta, imagine como foi difícil reduzir esta lista a apenas 5 fungos fascinantes! O nosso objetivo é aventurarmo-nos mais longe do que os habituais cogumelos de botão branco que se polvilham na pizza (embora esses também sejam óptimos!). Então, aqui estão 5 cogumelos que você deve encontram-se, desde a expansão da mente até ao reforço do sistema imunitário.

Cogumelo Reishi: O Grande Reforço Imunitário Vermelho

Este cogumelo brilhante, vermelho-sangue, cresce em climas quentes e húmidos da Ásia. Distingue-se pela sua forma de rim achatado e é, desde há muito, um alimento básico da medicina oriental. Tem a reputação de:

• Impulsione a sua função imunológica: Estudos em tubos de ensaio mostraram que o Reishi pode afetar positivamente a produção de glóbulos brancos (as células que protegem o sistema imunitário). 

• Ter propriedades anti-cancerígenas: O Reishi é notável no desenvolvimento de tratamentos contra o cancro. Isto deve-se ao facto de as "células assassinas naturais", (os glóbulos brancos que combatem as infecções e as células cancerígenas) são melhorados quando se administra um extrato deste fungo. 

• Anti-ansiedade: Sabe-se que o Reishi regula o funcionamento da glândula suprarrenal, mantendo-o calmo quando a resposta de luta ou fuga se desencadeia desnecessariamente. 

• Combate as insônias: O Reishi é utilizado há séculos na medicina oriental para combater as insónias. 

Como é que o tomo? Reishi não é comum em mercearias, e não pode ser consumido fresco, pois é duro e lenhoso. No entanto, pode ser comprado como um suplemento em pó. 

Cogumelo Lion's Mane: O salvador do cérebro desgrenhado

O cogumelo Lion's Mane é atualmente o queridinho da cena revitalizada dos cogumelos. É uma criatura marinha branca e desgrenhada que, quando cozinhada, sabe a lagosta ou a caranguejo. Apesar de saboroso, são as propriedades medicinais do Lion's Mane que estão a entusiasmar os cientistas. Estas incluem:

• Crescimento das células cerebrais: Lion's Mane tem sido encontrado favorecer o crescimento de novas células cerebrais devido à sua capacidade de estimular a produção do fator de crescimento dos nervos e do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF). Quanto mais elevado for o seu nível de BDNF, mais depressa aprende e mais forte é a sua memória. 

• Lupa de memóriaEstudos de campo: estudos demonstraram uma melhoria das capacidades cognitivas em indivíduos testados. Estes primeiros testes demonstraram uma melhoria da memória a curto prazo quando o extrato de Lion's Mane foi administrado aos participantes. 

• Melhorador de humor: Num estudo realizado com mulheres na menopausa no Japão, metade do grupo recebeu bolachas com extrato de Lion's Mane e a outra metade um placebo. As mulheres que receberam as bolachas de crina de leão registaram uma melhoria do bem-estar e da disposição. 

Como é que o tomo? A Lion's Mane pode ser consumida fresca, mas é frequentemente tomada como um suplemento em pó. 

Cogumelo Chaga: Bonito por dentro

O cogumelo Chaga cresce nos climas frios da Rússia e do Norte da Europa. No exterior este fungo parece um caroço de carvão, mas no interior é macio e de cor de cobre. Por vezes é conhecido como "massa preta", "bétula" ou "podridão estéril do tronco do bétula" - todos estes nomes parecem mais apropriados para uma banda de heavy metal, em vez de um cogumelo milagroso! Mas o que pode ele fazer?

• Embalado com antioxidantes: O cogumelo Chaga é o segundo alimento com maiores propriedades antioxidantes do mundo. (Depois do chocolate!)

• Anti-inflamatório: Os elevados níveis de antioxidantes fazem do Chaga um anti-inflamatório que combate os radicais livres e previne os danos celulares. 

• Melhora o metabolismo e a saúde cardiovascular: O chaga contém betualina, que reduz o colesterol e equilibra o açúcar no sangue. 

• Impulsiona a cura: Estes antioxidantes também apoiam a regeneração celular, ajudando à cura e à longevidade!

Como é que o tomo? O cogumelo chaga é geralmente tomado em forma de pó. 

Psilocibo Cubensis: Magia de elevação do humor

O Psilocybe Cubensis pode não parecer particularmente invulgar, mas não te deixes enganar por isso. Este pequeno fungo é na verdade a estirpe mais popular de cogumelos mágicos. Contendo os compostos psicadélicos psilocibina e psilocibina, têm sido usados para milénios para produzir efeitos alucinógenos naturais. Embora tenham sido tornados ilegais em muitos países nos anos 60, recentemente esta lei está a ser derrubado ou revisto em muitos lugares. Isto é devido ao vasto potencial medicinal que este fungo possui! Aqui estão alguns exemplos do que torna o Psilocybe Cubensis mágico...

• O antidepressivo da natureza: Estudos demonstraram que a psilocibina microdosagem pode melhorar toda uma série de questões de saúde mental, tais como depressão, PTSD, OCD e crónica vício. 

• Ajuda-te a ser o teu melhor "eu".: Microdosadores de psilocibina relatam níveis mais elevados de criatividade, concentração e energia. Não só isto, mas também o pode tornar gentileza! Os utilizadores referem também níveis mais elevados de empatia e de competências relacionais. 

• Um novo tipo de terapia: As sessões guiadas de psilocibina estão a tornar-se populares, nas quais um profissional treinado guia o paciente através de uma viagem psicadélica. Estas sessões demonstraram ter um efeito semelhante ao de anos de psicoterapia. 

Como é que o tomo? A psilocibina pode ser consumida de várias formas diferentes. Pode comprar trufas mágicasou cultive os seus próprios cogumelos. Estes podem ser consumidos frescos, secos, como chá, em chocolateou uma tintura.

Rabo de peru: o miúdo que combate o cancro

Cogumelos Turkey Tail, (assim chamado por causa da sua semelhança colorida com a ave de Acção de Graças) também têm propriedades antioxidantes elevadas, como alguns dos outros cogumelos que listámos acima. No entanto, o que realmente faz com que o Turkey Tail se destaque nos estudos médicos é o seu potencial de combate ao cancro. Agora, é claro que não pode ser reivindicado como uma cura, mas preliminar estudos estão a mostrar resultados extremamente promissores no auxílio à luta, tais como:  

• Inibe o crescimento de células cancerígenas: estudos em tubos de ensaio e em animais mostraram que o extrato de cauda de peru pode inibir e suprimir o crescimento de certos tumores cancerígenos.

• Equipas com os tratamentos existentes: Estudos demonstraram que quando o extrato de cauda de peru é administrado juntamente com a quimioterapia, a taxa de recuperação aumenta. Além disso, os efeitos esgotantes da quimioterapia também são reduzidos devido às propriedades de reforço imunitário do fungo. 

• Bom para as suas entranhas.: A cauda de peru tem qualidades probióticas que incentivam a produção de boas bactérias estomacais e inibem as más, como a E.coli. 

Como é que o tomo? A cauda de peru é normalmente consumida em pó numa cápsula, ou numa tintura.

O mundo dos Cogumelos Medicinais é vasto e intrigante. Ao experimentar cuidadosamente e incorporar estes diferentes fungos poderosos na sua vida, pode elevar o seu regime de bem-estar, naturalmente.