Naturligtvis dyker svampar upp i naturen hela tiden, men hur får man dem att gro? Vi har behandlat den mycket efterfrågade PF-Tek, som är favoritmetoden för avancerade odlare. Men har du någonsin hört talas om Liquid Culture? Nej? Då ska vi ta en klunk...

På traditionellt sätt (PF- Tek eller liknande), sporer läggs till i substrat, som är näringsrika spannmål med tillräckligt med fukt för att mycelet ska kunna växa. Under Inkubation perioden börjar det lilla mycelet att utvecklas och "spridning" över hela substratet. Det är utan tvekan en populär och framgångsrik metod - men visste du att det finns ett snabbare sätt att odla mycel utan substrat? Det kallas flytande odling... där mycelet utvecklas i en burk med vätska. Och när det görs på rätt sätt kan vätskekultur också ge upphov till gränslöst mycelium. Låter galet, eller hur? 

Låt oss förklara!

Vad är Liquid Culture?

Flytande kultur är i princip en blandning av Vatten och olika typer av sockerarter.. När denna lösning är inokulerad med sporer kan den hjälpa till att få mycelium att växa. 

två glasburkar med flytande odling av honung med växande mycel
Flytande odling med honung som näringskälla.

Efter att mycelet "vaknar upp" i detta sockervatten, kan den flytande kulturen nu som tillsätts till substratet. för att växa ordentligt. (Du kan också behålla den i burken som den är, som en levande svampkultur.)

Trots sitt smeknamn som "sockervatten", flytande odling bör Använd aldrig hushållssocker. (även kallad sackaros) som en näringskälla. Följande typer av socker kan användas i stället:

  • Honung (helst ekologiskt, men icke-ekologiskt går också bra)
  • Lönnsirap (ekologisk)
  • Majssocker
  • Lätt maltextrakt (Ju ljusare desto bättre, för att få en tydligare bild av tillväxten i burken).
  • Karo "Light Corn Syrup with Real Vanilla" (INTE den mörka Karo, eftersom den innehåller brunt socker!)
  • Druvsocker (även kallad glukos). *Observera: På grund av bristen på extra näringsämnen kan användningen av druvsocker leda till långsammare tillväxt.

 Fördelar med flytande kultur

Vätskeodling är utmärkt för att snabbt ympa mängder av sädesyngel, och utan eller med liten extra kostnad. 

Eftersom du inte längre behöver vänta på att sporerna ska gro (eller "vakna upp") i substratet, inkubationstiderna förkortas med minst 7 dagar, eller en vecka.

Genom att använda vätskekultur finns det möjlighet att gränslös myceltillväxt. Hur? När mycelet väl har börjat utvecklas fortsätter det bara att utvecklas. Så en enda 1cc sporlösning kan leda till flera liter flytande kultur - om du är en avancerad odlare, det vill säga.

Du kan också lägga till väteperoxid (H2O2) till ditt substrat direkt för att förhindra kontaminering. Vanligtvis väntar man med denna kemikalie tills mycelet har vuxit, eftersom väteperoxid är dödligt för sporer. Men eftersom sporerna växer separat i flytande kulturer... kan du spraya i förväg!

Hur man gör flytande kultur

För en flytande kultur baserad på honungDe grundläggande stegen är följande:

shrooma svampen på huk
  1. Tillsätt 4%-honung till vatten och blanda i en burk.
  2. Sterilisera burkblandningen i en tryckkokare vid 15 psi i 30 minuter.
  3. Inokulera burken med mycelsporer.
  4. Vänta på att mycelet ska växa (alias Inkubationstid.) i ungefär två veckor. Skaka regelbundet.
  5. Efter ett par veckor injicerar du (eller hälla) i ditt substrat.

Som en allmän regel är flytande kulturer i en 4% lösning av rätt socker + näringsämnen i vatten. Så 4 gram honung, till exempel, per 96 ml/cc vatten. (som väger 1 gram per ml/cc).

(En annan möjlig blandning för flytande odling är 1 msk råhonung + 1 500 ml vatten + 1 tsk lätt maltextrakt. Blanda allt detta i en burk och sterilisera sedan i en tryckkokare. Et voila!)

Nackdelar med flytande kultur

Om du fortfarande är en nybörjare på att odla magiska svampar, så kan du bör förmodligen inte använda flytande kultur för tillfället. 

Flytande kultur är fantastisk - men den är också kontaminerar mycket lätt om de inte förvaras på rätt sätt. Detta är dåliga nyheter om dina odlingspåsar enbart bygger på flytande odling. Så det kan vara bäst som ett sidoprojekt för extra yngel. (inte som huvudkälla).

Du kan se att en flytande kultur är kontaminerade om:

  • Den har grönaktigt skum ovanpå vattnet;
  • Det luktar ruttet eller illaluktande
  • Den är fortfarande supergrumlig efter en vecka (och du kan inte se igenom kulturen alls)

Dessutom kostar flytande odling mycket lite. (eller ingenting alls), Så om du förlorar en hel sats spannmålsodling på grund av det... det enda du egentligen har förlorat är tid och ansträngning. 

Endast för erfarna odlare

Flytande odling är den perfekta metoden för svampodlare med en behov av snabbhet. Med detta sagt, odlingssatser med mycel som är redo att gro, som dessa, är ännu snabbare! Dessa är idealiska för att skaffa sig erfarenhet - både när det gäller hantering av sporer och förvaringsförhållanden - och för tillförlitlig tillväxt av svampar i allmänhet.  

Nu när du har läst denna nybörjarguide till flytande kultur, vad tycker du? Är det något för dig?