É claro que os cogumelos aparecem na natureza a toda a hora, mas como é que se pode fazê-los brotar propositadamente? Já falámos sobre a tão procurada PF-Teko método preferido dos cultivadores avançados. Mas você já ouviu falar em Cultura Líquida? Não? Bem, vamos dar um golo...

Da forma tradicional (PF- Tek ou similar)os esporos são adicionados ao substratoque são grãos nutricionais com humidade suficiente para o crescimento do micélio. Durante o incubação período, o micélio bebé começa a desenvolver-se e "espalhamento" em todo o substrato. É um método popular e bem sucedido, sem dúvida - mas você sabia que existe uma maneira mais rápida de cultivar micélio, sem o uso de substrato? Chama-se cultura líquida... onde o micélio se desenvolve num frasco de líquido. E quando bem feito, a cultura líquida também pode trazer micélio ilimitado. Parece uma loucura, certo? 

Bem, permita-nos explicar!

O que é Cultura Líquida?

A cultura líquida é basicamente uma mistura de água e vários tipos de açúcares. Quando inoculada com esporos, esta solução pode ajudar a provocar o crescimento do micélio. 

dois frascos de vidro com cultura líquida de mel com micélio em crescimento
Cultura líquida, utilizando o mel como fonte de nutrientes.

Depois do micélio "acorda" nesta água açucarada, a cultura líquida pode agora ser adicionado ao substrato para crescer adequadamente. (Você também pode mantê-lo no frasco como ele é, como uma cultura de cogumelos vivos).

Apesar do seu apelido de "água com açúcar".A cultura líquida deve nunca usar açúcar doméstico (também conhecida como sacarose) como uma fonte de nutrientes. Os seguintes tipos de açúcar podem ser utilizados em seu lugar:

  • Mel (de preferência orgânico, mas não orgânico serve)
  • xarope de bordo (orgânico)
  • açúcar do milho
  • Extrato de malte leve (quanto mais leve, melhor, para uma visão mais clara do crescimento no frasco)
  • Karo "Xarope de Milho Claro com Baunilha Real" (NÃO o Karo escuro, pois ele contém açúcar mascavo!)
  • Dextrose (também conhecido por glicose). *Note: Devido à sua falta de nutrientes extra, o uso de dextrose pode resultar em um crescimento mais lento.

 Vantagens da Cultura Líquida

A cultura líquida é ótima para inoculando lotes de semente de cereais rapidamentee a pouco ou nenhum custo extra. 

Porque já não tens de esperar que os esporos germinem (ou "acordar") no substrato, os períodos de incubação são reduzidos em pelo menos 7 dias, ou uma semana.

Ao usar a cultura líquida, há potencial para crescimento ilimitado do micélio. Como? Assim que o micélio começa a desenvolver-se, continua. Então uma única solução de 1cc de esporos pode levar à cultura de galões de líquido - se você for um cultivador avançado, ou seja.

Além disso, você pode adicionar água oxigenada (H2O2) ao seu substrato de imediato para evitar a contaminação. Normalmente, este químico espera até que o micélio tenha crescido, uma vez que o peróxido de hidrogénio é mortal para os esporos. Mas como os esporos estão a crescer separadamente em culturas líquidas... você pode pulverizar à frente!

Como Fazer Cultura Líquida

Para um cultura líquida à base de melos passos básicos são os seguintes:

shrooma o cogumelo agachado
  1. Adicione 4% mel à água, e misture em um pote.
  2. Esterilizar a mistura do frasco numa panela de pressão a 15 psi durante 30 minutos.
  3. Inocule o frasco com esporos de micélio.
  4. Esperar que o micélio cresça (t.c.p. período da incubação) durante cerca de 2 semanas. Agite regularmente.
  5. Depois de algumas semanas, injecte (ou verter) no seu substrato.

Como regra geral, as culturas líquidas estão em um 4% solução do açúcar + nutrientes certos na água. Assim 4 gramas de mel, por exemplo, por 96 ml/cc de água (que pesa 1 grama por ml/cc).

(Outra mistura possível para cultura líquida é 1 colher de sopa de mel cru + 1.500 ml de água + 1 colher de chá de extrato de malte leve. Misturar tudo isto num frasco e depois esterilizar numa panela de pressão. Et voilà!)

Contras da Cultura Líquida

Se você ainda é um novato em cultivar cogumelos mágicos, então você provavelmente não deve usar cultura líquida por agora. 

A cultura líquida é espantosa - mas também contamina-se muito facilmente quando não armazenado adequadamente. Esta é uma má notícia se os seus sacos de cultivo dependem apenas da cultura líquida. Portanto, pode ser melhor como um projeto lateral para a desova extra. (não como sua fonte principal).

Pode-se dizer que uma cultura líquida é contaminado se:

  • Tem escória esverdeada em cima da água;
  • Tem cheiro de podre ou sujo
  • Permanece super nublado após 1 semana (e você não pode ver através da cultura)

Além disso, a cultura líquida custa muito pouco (ou nada), por isso, se perderes um lote inteiro de semente de cereais... a única coisa que realmente perdeste foi tempo e esforço. 

Apenas para Agricultores Experientes

A cultura líquida é o método perfeito para os produtores de cogumelos com um necessidade de velocidade. Dito isto, kits de cultivo com o micélio preparado para brotar, como estes, são ainda mais rápidos! Estes são ideais para ganhar experiência - tanto no manuseio de esporos, como nas condições de armazenamento - assim como para o crescimento fiável do cogumelo em geral.  

Agora que já leu este guia de iniciação à cultura líquida, o que acha? É para si?