Como celebrar o Dia Internacional do Cogumelo 2024

O Dia Internacional do Cogumelo é celebrado a 15 de outubro, precisamente quando a época de recolha de cogumelos começa a sério, nos dias mais escuros do outono. Celebrado inicialmente na Austrália e nos EUA (embora outros países também participem atualmente), ambos os países reivindicam ser os criadores do dia.

No entanto, todos concordam que este dia tem como objetivo celebrar todos os aspectos da cultura dos cogumelos: desde os agricultores e os apanhadores, às delícias culinárias, aos benefícios para a saúde, ao potencial ecológico e ambiental e - atrevemo-nos a dizer - à psicadélico?

A popularidade dos cogumelos disparou

Se o Dia do Cogumelo começou nos anos 90 como uma forma de encorajar as pessoas a comer este alimento nutritivo, mas muitas vezes negligenciado, nos anos seguintes, à medida que a popularidade dos cogumelos cresceu, tornou-se muito mais. Já não existe apenas para o lembrar de mais uma opção de cobertura para a pizza!

Hoje em dia, quando pensamos em cogumelos (bem como um delicioso risoto) pensamos em sustentabilidade, em novos materiais, em viagens espaciais (tanto literal como metaforicamente), de cuidados de saúde mental pioneiros, de suplementos de bem-estar, de ligação à natureza e parte integrante da história da própria humanidade. 

Parece um pouco hiperbólico? Bem, no caso de não as ter visto, deixe-nos pô-lo a par de algumas das fantásticas notícias sobre cogumelos que saíram este ano (até agora!)

Os cogumelos psicadélicos existem há 65 milhões de anos - 63 milhões de anos mais tempo do que a espécie humana mais antiga!

Sim, em janeiro, os investigadores concluíram um estudo inovador de sequenciação genética de mais de 50 Psilocibo cogumelos. Como resultado, descobriram que estes cogumelos trippy eram muito mais antigos do que se supunha anteriormente, tendo tido origem há cerca de 65 milhões de anos. E, como os fãs de dinossauros devem saber, 65 milhões de anos atrás foi também quando os lagartos terríveis foram varridos da face da Terra por um asteroide profundamente indesejável. Isto levou os investigadores a colocar a hipótese de que foi a destruição dos dinossauros que provocou o desenvolvimento dos compostos psicadélicos em certos cogumelos, produzindo o Psilocybes que conhecemos e adoramos atualmente. Intrigado? Leia a história completa aqui...

O cogumelo Reishi pode ter efeitos terapêuticos no tratamento da doença de Alzheimer

Cogumelo Reishi, ou Ganoderma lucidum, pode ter o potencial de ajudar no tratamento da doença de Alzheimer. A estudo publicado em maio deste ano, descobriu que o cogumelo, há muito utilizado na Medicina Tradicional Chinesa (TCM) pode ter efeitos neuroprotectores essenciais para o tratamento da doença de Alzheimer, bem como exercer efeitos benéficos na função cognitiva, nos sintomas e na qualidade de vida. 

Resíduos de cogumelos estão a ser utilizados para construir casas sustentáveis na Namíbia

MycoHab, uma empresa que se dedica a combater a insegurança alimentar e a criar soluções de construção ecológicas, apresentou uma solução inovadora para a crise da habitação na Namíbia, ao mesmo tempo que aborda as preocupações ambientais. Todos os anos, o governo da Namíbia queima cerca de 300 milhões de toneladas de "mato invasor" nocivo, tanto para limpar o ambiente como para produzir carvão vegetal. Isto liberta uma grande quantidade de emissões. MycoHab propõe uma abordagem alternativa. Ao triturar os arbustos invasores para os utilizar como substrato, podem ser cultivados e vendidos cogumelos ostra gourmet. O produto residual é depois compactado em tijolos, que podem ser utilizados para construir casas para as famílias. Estes tijolos são fortes e duráveis e libertam uma fração do dióxido de carbono que o betão liberta. Leia tudo sobre o assunto aqui. 

Mulher afirma que os cogumelos mágicos curaram a sua longa Covid

Este ano, surgiu um relato de caso intrigante que afirmava que os sintomas persistentes de COVID-19 de uma mulher tinham sido aliviados com cogumelos psilocibinos. Embora a maioria dos estudos relacionados com cogumelos mágicos se concentre na saúde mental, este ano houve numerosas histórias que descreviam o seu potencial para o tratamento de queixas mais físicas. De acordo com o Clinical Case Reports, o paciente de 41 anos lutava contra a depressão, insónias, dores de cabeça, ansiedade grave, dores nas articulações, problemas cognitivos e uma libido muito reduzida. Depois de ter sido submetida a sessões de psilocibina e MDMA supervisionadas por um terapeuta, os seus sintomas reduziram-se consideravelmente, proporcionando "alívio total". Uma vez que a COVID-19 longa é atualmente extremamente difícil de tratar, este estudo de caso causou uma grande agitação, como pode imaginar. Pode leia tudo sobre o assunto aqui. 

A NASA tem planos para criar estruturas na Lua usando cogumelos

Não se pode levar tijolos para o espaço. Levar estruturas já construídas também é problemático. O que é que um astronauta pode fazer? Bem, de acordo com a NASA, a resposta é cultivar os seus materiais de construção quando lá chegar! Acontece que há tipos de fungos que podem crescer a partir dos recursos mais escassos (como a água e a poeira lunar) para criar um material resistente e mais forte do que o betão. E não é tudo - a melanina contida nos cogumelos significa que as estruturas seriam à prova de radiação e isolantes. E podem ser cultivadas em apenas 30-60 dias! Veja a história completa aqui. 

Os cogumelos psicadélicos podem ser responsáveis pela consciência humana tal como a conhecemos

Este ano, foi publicada uma análise de investigação que parece apoiar a tão falada teoria do macaco pedrado de Terrence McKenna. Os investigadores sugeriram que a ingestão de cogumelos psicadélicos poderia ter causado alterações na perceção, melhoria da visão e maior sucesso na reprodução nos primeiros seres humanos. Os devotos de McKenna com olhos de águia não puderam deixar de notar que estas conclusões eram notavelmente semelhantes às do próprio McKenna (apesar de os investigadores não referirem o nome do ícone psicadélico). Embora a teoria ainda tenha muitos detractores, os defensores dos cogumelos psicadélicos encararam-na como um sinal excitante de que a cultura dos cogumelos, outrora considerada um nicho, ou mesmo estranho, está finalmente a ser levada a sério. 

Agora que já lhe recordámos algumas das razões pelas quais os cogumelos merecem um "dia", eis algumas coisas que pode fazer para celebrar!

Como celebrar o Dia Internacional do Cogumelo 2024

• Comer uma pizza de funghi! Está bem, dissemos que o Dia dos Cogumelos era mais do que apenas comê-los, mas, caramba, se não são saborosos. Peça uma pizza de funghi e mastigue-a como uma Tartaruga Ninja, ou decore a sua própria pizza com algumas ostras ou cantarelos (de uma forragem florestal ou o mercado dos agricultores - sem julgamentos!) É claro que outra opção é adicionar alguns cogumelos mágicos... o que nos leva a...
• Tomem cogumelos mágicos: claro, o linha oficial do Dia do Cogumelo não menciona os cogumelos psicadélicos, mas sabemos que são os melhores, de facto. Optar por transformar o Dia do Cogumelo numa viagem espiritual é uma forma ideal de prestar homenagem ao poder dos fungos. Consulte o nosso guia aqui. 
• Ir à procura de alimentos! Pelo menos no hemisfério norte, o mês de outubro é a época de caça aos cogumelos. Não há nada mais gratificante do que caçar as suas próprias iguarias de cogumelos. No entanto, é preciso ter cuidado e não consumir cogumelos se não tiver a certeza do que são. Vá com um guia ou alguém com alguma experiência. E leia o nosso artigo sobre a recolha de alimentos!

• Observar os meios de comunicação dos cogumelos: de Fantásticos Fungos (2019) para Descendo a montanha (2021) há muitos filmes fantásticos que mergulham no mundo mágico dos cogumelos. E, se não te sentires com vontade de ver um documentário, porque não jogar Mario Kart como Toad? 

• Fazer uma festa com o tema dos cogumelos: "Cogumelos, como um temaO tema dos cogumelos tem vindo a ganhar popularidade nos últimos anos. Por que não servir pratos em que os cogumelos são a estrela, tocar música psicadélica e ter um código de vestuário com a temática dos cogumelos?
• Cultivar alguns cogumelos: Quer seja psicadélico com a Psilocibo kit de cultivo de cogumelos cubensis, ou culinária com um saco de cultivo de cogumelos ostra, cultivar os seus próprios cogumelos é uma grande alegria. Por que não começar hoje?

Feliz Dia do Cogumelo!