Pravděpodobně jste již slyšeli o prospěšnosti léčivých hub. Ale věděli jste, že mnohé z jejich zdraví prospěšných vlastností jsou v zimních měsících ještě důležitější?
Kromě mnoha svátků, požitkářských pokrmů a blikajících světýlek se v "nejkrásnější období v roce", s sebou přináší také nachlazení a chřipku, oslabení imunitního systému, sezónní afektivní poruchu. (SAD), a nedostatek vitaminu D, abychom jmenovali alespoň některé sezónní pochoutky. Kromě toho se během svátečního období často rozptylujeme a možná jsme příliš zaneprázdněni, než abychom upřednostňovali vlastní pohodu.
Naštěstí má příroda na naše zimní potíže komplexní odpověď. Houby. A nejsou to jen ty léčivé, které nás mohou povzbudit. Každodenní kulinářské houby jsou klíčovou součástí udržování našeho zdraví v zimních měsících - a psychedelické houby jsou také světlem v temnotě.
V tomto článku se seznámíme s houbami - od kulinářských přes léčivé až po psychedelické - které nám mohou pomoci přečkat zimní měsíce.
Kulinářské houby: Houby: Zdravotní vítěz, kterého můžete jíst k večeři
Nepodceňujte houby v místním supermarketu nebo na sobotním farmářském trhu. Nedávný studium zjistil, že lidé, kteří jedí 18 g hub denně, mají 45% nižší pravděpodobnost vzniku některých druhů rakoviny. Zařazení jakéhokoli množství hub do jídelníčku může být prospěšné. (nemusíte je mít každý den - pokud je opravdu nemilujete!). Od shiitake přes ústřice až po houby klouzky nebo hříbky jsou houby plné důležitých živin, které vám mohou pomoci v zimě. (a je také chutný). Patří mezi ně:
- Beta-glukany a další polysacharidy: Polysacharidy jsou formou prebiotické vlákniny, která vyživuje a oplodňuje naše střevní mikroby, které následně. posiluje náš imunitní systém. Beta-glukany jsou také životně důležité pro náš imunitní systém, protože pomáhají zvýšení odolnosti vůči infekci - nezbytné, když se objeví otravné nachlazení!
- Vitamíny a minerály: houby jsou přímým zdrojem draslíku, zinku, selenu a fosforu. Mohou být také zdrojem vitaminu D, pokud jsou sbírány ve volné přírodě nebo jsou během pěstování obohaceny ultrafialovým světlem. Vitamín D je nezbytný vitamín, zejména v zimním měsíci, s až polovinu všech lidí v chladnějším podnebí trpí nedostatkem.
- Bílkoviny a aminokyseliny: houby jsou dobrým zdrojem vysoce stravitelných rostlinných bílkovin pro vegetariány i masožravce. Obsahují všech devět esenciální aminokyseliny (stavební kameny bílkovin) že si naše tělo nedokáže vyrobit samo. Dostatek bílkovin v zimě je životně důležitý, protože tvoří protilátky, které podporují imunitní funkce, regulují hormony a podporují pohyb svalů.
Léčivé houby: Dávné léčivé látky, které dnes dělají vlny
Jistě, kulinářské houby, které jsme jmenovali výše, mohou také lze označit za léčivé díky jejich četným zdravotním účinkům. Houby, které jsme zařadili do sekce léčivých hub, však budete konzumovat spíše jako extrakt, čaj nebo doplněk stravy než v omeletě. Kdo jsou tedy tyto léčivé zázraky?
Houba Reishi
Houba Reishi (nebo Ganoderma lucidum) se používá v tradiční čínské medicíně (TCM) po stovky let a získala přezdívku "houba nesmrtelnosti". Je o ní známo, že posiluje imunitní systém, zlepšuje kvalitu spánku (ideální pro tmavá rána!), a je také klasifikován jako adaptogen. Adaptogeny pomáhají tělu přizpůsobit se stresu a udržovat rovnováhu. To má zásadní význam v boji proti sezónním depresím.
Dalšími vlastnostmi, díky nimž je Reishi nezbytným prostředkem pro zlepšení nálady, je to, že prý uvolňuje a působí protizánětlivě. Chronický zánět je spojen s poruchami nálady, takže užívání reishi by mohlo nepřímo pomoci při depresivních příznacích.
Lví hříva
Lví hříva je v současné době jedním z miláčků světa léčivých hub. Chundelatá, mimozemsky vypadající houba si získala pozornost pro své kognitivní a náladu zlepšující vlastnosti. A jak všichni dobře víme, v těchto temných a chladných měsících je trocha zlepšení nálady nezbytná.
Lví hříva obsahuje látky, které stimulují produkci neurotrofického faktoru odvozeného od mozku. (BDNF) a nervový růstový faktor (NGF). Obě tyto látky hrají zásadní roli při růstu, udržování a přežívání mozkových neuronů, což může zlepšit mozkové funkce a náladu.
Míváte někdy ten pochmurný pocit zimní mozkové mlhy? Lví hříva byla dlouho zkoumána kvůli svým kognitivním účinkům, přičemž zjištění naznačují, že může podporovat kognitivní funkce, soustředění a paměť.
Cordyceps
Jednou z výzev zimy je, jak unavený cítíte, ať je jakákoli denní doba. Cordyceps, fascinující parazitická houba, která byla po tisíciletí ceněna pro své energetické schopnosti. Podporuje přirozenou produkci adenosintrifosfátu v našem těle (ATP), primárním zdrojem buněčné energie. Stejně jako reishi je i cordyceps adaptogenem, a mohou zlepšit spotřebu kyslíku na buněčné úrovni. To je ideální pro boj s únavou a podporu fyzické aktivity, která je v zimních měsících často velmi nevábná. Užívání cordycepsu vám může pomoci dodat chuť do života, dokud jaro skutečně nepřijde!
Psilocybinové houby: Psychedelický lék na SAD
Sezónní afektivní porucha (SAD), známá také jako "zimní blues", je typ deprese, která souvisí se změnou ročních období, obvykle v zimních měsících, kdy ubývá slunečního světla.
Mezi příznaky SAD patří:
- Pocit deprese po většinu dne po většinu dní tohoto období.
- Přestávají vás zajímat činnosti/věci, které vás obvykle baví.
- Nízká energie
- Problémy se spánkem (může to být příliš mnoho nebo příliš málo spánku)
- Změny chuti k jídlu nebo hmotnosti
- Pocit neklidu nebo letargie
- potíže se soustředěním
- Pocity beznaděje, bezcennosti nebo viny
- Sebevražedné myšlenky (myšlenky na sebevraždu)
Mezi běžné metody léčby SAD patří světelná terapie, medikace a kognitivně-behaviorální terapie. Ty však nejsou vždy účinné a mohou být také neúměrně nákladné. Novou a slibnou perspektivu představují psilocybinové houby, které mají potenciál léčit celou řadu duševních poruch, z nichž mnohé se překrývají s příznaky SAD.
Jak může psilocybin léčit SAD
Způsob, jakým psilocybin (sloučenina v magických houbách a lanýžích). může léčit SAD, souvisí s naším starým známým, serotoninem. Jedním z hlavních faktorů, které přispívají k SAD, je snížená hladina serotoninu. Psilocybin působí tak, že se váže na serotoninový receptor 5-HT2A, což je receptor, který se u lidí trpících depresí vyskytuje ve větším množství. Příliš mnoho serotoninových receptorů 5-HT2A může vyvolat negativní sebemrskačství a pocit "spirály". Je to proto, že způsobují nadměrnou aktivitu v prefrontální kůře, která je charakteristická pro osoby trpící depresí.
Psilocybin také dočasně snižuje sílu amygdaly, která zpracovává emoční reakce. Tím se zmírňují negativní emoční reakce a zvyšují pozitivní. Pokud jej kombinujete s psychoterapií, může vás učinit vnímavějším a otevřenějším vůči radám terapeuta a schopnějším tyto rady realizovat.
Jednorázová dávka
Jedním ze způsobů, jak psilocybin skvěle působí proti SAD, je to, že v mnoha případech stačí užít dávku pouze jednou nebo možná dvakrát během zimního období, a to jako terapeutickou dávku. (asi 25 mg psilocybinu - tedy asi 11-25 g čerstvých magických lanýžů) může mít pozitivní účinky až po dobu 3 měsíců. To je většina zimy! To znamená, že když začnete pociťovat přicházející příznaky, můžete to udělat okamžitě, místo abyste čekali, až tradiční léky "zaberou". Jedná se však o tripové dávky, takže pokud jste začátečník, který se pouze snaží léčit svou SAD, měli byste si najít buď kvalifikovaného psilocybinového terapeuta, nebo důvěryhodného tripového sittera, který vás provede. Podívejte se na našeho průvodce jak poprvé zakopnout.
Mikrodávky
Pokud nemáte chuť na psychedelické zážitky jako součást léčby SAD, může být pro vás ideální volbou mikrodávkování. Místo toho, abyste si na psychedelický zážitek museli vyhradit jeden den, můžete začít hned. Mikrodávkování je užívání subpercepční dávky psychedelika, což znamená, že nemáte žádné znatelné psychedelické účinky, ale máte prospěch z lepší nálady a zvýšené hladiny energie.
Ačkoli se jedná o pravidelnou rutinu, nikoli o jednorázovou akci. (všeobecně se soudí, že mikrodávka každé 3 dny - tj. Fadimanova technika - je sladkým místem) je to mnohem méně náročné na údržbu než každodenní rutina léků, stejně jako nemá žádné nežádoucí fyziologické vedlejší účinky a funguje téměř okamžitě!
Pokud navíc po skončení zimní sezóny budete chtít mikrodávkování ukončit, nedojde k žádným nežádoucím účinkům. Mikrodávkování však může být pro některé lidi natolik účinné, že se můžete rozhodnout pokračovat bez ohledu na roční období! Podívejte se na naši průvodce mikrodávkováním.
Zimní houbový režim pro zdraví
Ideální wellness režim je pro každého jiný. Zde je však příklad toho, jak můžete houby v zimě snadno zařadit do svého života.
Ráno: Začněte den kávou nebo čajem s houbami. Doporučujeme použít lví hřívu, reishi nebo směs obou pro uklidnění a posílení imunity.
Poledne: Vezměte si mikrodávku psilocybinového lanýže. Pokud to uděláte po snídani/obědě, bude se psilocybin uvolňovat pomaleji, což znamená trvalý nárůst nálady a soustředění.
Odpoledne: Zažíváte odpolední pokles? Přidejte si do svého koktejlu nebo čaje výtažek z kordycepsu, který podpoří vaši energetickou hladinu.
Večer: Reishi je známá tím, že podporuje kvalitní spánek. Přidejte si ji do horké čokolády nebo jiného hřejivého nápoje, který vám pomůže usnout.
Houby - léčivé, psychedelické i kulinářské - nabízejí přirozený a holistický způsob, jak přečkat zimu. Podporou odolnosti a pohody s využitím léčivých vlastností hub můžeme porazit zimní blues. Přijmout toto období jako příležitost k péči o sebe, zamyšlení a výživě nás může dovést k lepším dnům.
