Deși noi oficial În favoarea ciupercilor "magice", suntem, desigur, mari fani ai ciupercilor în toate formele lor. Fiecare ciupercă are nenumărate calități bune și beneficii pentru sănătate despre care merită să scrie acasă! Fascinația noastră pentru ciuperci nu dă semne de diminuare cu cât învățăm mai mult despre aceste fabuloase ciuperci! 

Ce sunt Cordyceps? 

Și, cum sunt atât de multe de spus despre fiecare în parte, am decis să punem în lumina reflectoarelor super-alimentele noastre preferate, astfel încât să puteți într-adevăr să le cunoaștem. Am abordat deja Coama de leu, Reishi, Coadă de curcan, Shiitake și Chaga, dar acum e timpul pentru o altă ciupercă...

Astăzi, ne uităm la cordyceps! O ciupercă parazitară folosită de secole în medicina asiatică, care astăzi valorează, cum se spune, mai mult decât greutatea sa în aur. Asta în ciuda procesului de creștere destul de enervant cu care se laudă. De fapt, oricât de bune ar fi pentru oameni, ciclul de viață al unei ciuperci cordyceps seamănă cu un film de groază - dacă ești o insectă. Din fericire, puține insecte citesc. Așadar, haideți să aruncăm lumina reflectoarelor asupra: ciupercilor cordyceps: cum ajung aici și la ce ar putea fi bune...

Ophiocordyceps sinesis

Termenul "cordyceps" acoperă de fapt un gen de ciuperci care conține peste 600 de specii diferite. Numele în sine provine din limba greacă. Se traduce prin "cap de bâtă". Majoritatea speciilor provin din Asia și favorizează pădurile tropicale umede și blânde. Când oamenii se referă la "cordyceps" în contextul unui supliment de sănătate sau al unui aliment, se referă la Ophiocordyceps sinensis, sau la Cordyceps militaris. (Wcare este adesea vândut ca un substitut mai ieftin al primului). 

Diferite tipuri de cordyceps

The Ophiocordyceps sinensis (la care ne vom referi doar ca "cordyceps" de acum încolo) crește pe platoul tibetan și în Himalaya. Modul în care crește este prin parazitarea larvelor de molii fantomă care trăiesc sub pământ ca omizi. În timpul verii, când larvele intră sub pământ pentru a hiberna, ciuperca Cordycep eliberează spori mici care le infectează corpul. Apoi, în mod grizzly, ciuperca ucide încet omida, mâncând-o de vie. O mumifică în poziție verticală sub pământ. Primăvara, ciuperca explodează prin capul sărmanei omizi și iese la lumina soarelui. Acesta este momentul în care poate fi recoltată. Numele său tibetan yartsa gunbu se traduce prin "iarbă de vară, vierme de iarnă. Ce drăguț! 

Un Ophiocordyceps sinensis probabil că valorează o grămadă de bani (via Wikimedia Commons)

Așadar, de ce își doresc oamenii cu atâta ardoare acești hibrizi ciudați de ciupercă și omidă? (Da - nu sunt considerate valoroase dacă ciuperca se desprinde de gazda sa omidă la recoltare!). 

via Wikimedia Commons

Ei bine, motivele sunt multiple. La fel ca multe ciuperci la care Occidentul abia acum deschide ochii, cordyceps a fost folosit în medicina asiatică de secole. Utilizările sale variază de la un tratament pentru diabet, la un stimulator al libidoului și la legendarele efecte anti-îmbătrânire. Un amestec de aceste cunoștințe străvechi, cuplate cu noi cercetări fascinante, a propulsat cordycepsul la poziția sa atât de apreciată astăzi. Verificăm cele mai promițătoare utilizări ale sale, pe baza cercetărilor științifice.

Anti-îmbătrânire și stimularea libidoului

Cordyceps sunt apreciate de mulți ani în China și în alte părți ale Asiei, ca tratament anti-îmbătrânire și de stimulare a libidoului. În studii mai recente efectuate pe șoareci, s-a constatat că acest lucru se confirmă. În diverse studii privind memoria și învățarea, performanțele șoarecilor s-au îmbunătățit atunci când li s-a administrat extract de cordyceps. În aceste studii s-a constatat că cordyceps a crescut la șoareci nivelul de antioxidanți. Acestea sunt molecule care luptă împotriva deteriorării celulelor care contribuie la boli și îmbătrânire. Un studiu a constatat că șoarecii cărora li s-a administrat cordyceps au trăit cu câteva luni mai mult decât cei cărora li s-a administrat un placebo, susținând puternic ipoteza anti-îmbătrânire. Cu toate acestea, deocamdată nu au fost efectuate studii pe oameni. 

În ceea ce privește proprietățile de stimulare a libidoului, în afară de dovezi anecdotice vaste și porecla obraznică "Viagra din Himalaya", studiile au a evidențiat și acest lucru. Un studiu a constatat că extractul de cordycep a îmbunătățit capacitatea sexuală a șobolanilor castrați. (We crede - dar nu vrem să știm cum au aflat asta!).

Îmbunătățește performanța sportivă 

În 1993, cordyceps a ajuns pe prima pagină a ziarelor ca fiind secretul din spatele performanțelor recordurilor atinse de alergători la Jocurile Naționale Chineze de la Beijing. Printre performanțele uimitoare s-a numărat alergătorul Wang Jungxia, care a bătut recordul mondial la 10.000 m cu 42 de secunde. Acest record nu va mai fi depășit decât peste 23 de ani! Această poveste este adesea reluată atunci când se vorbește despre beneficiile atletice ale cordyceps. Și poate că a făcut au un efect - dar este bine să includem în această poveste și faptul că mulți alergători din echipă ar fi picat mai târziu la testele antidrog...

Fotografie de Steven Lelham pe Unsplash

Dar, oricum, indiferent de mitologie... Știința reală a arătat recent că cordyceps poate avea un efect asupra capacității atletice. În mod oarecum ironic însă, acestea sunt nu la fel de eficient dacă sunteți deja un atlet antrenat. Studiile care au utilizat extractul de cordycep au arătat o creștere a performanțelor la exerciții fizice la diferite grupuri, inclusiv la pacienții în vârstă, măsurată prin îmbunătățirea funcției respiratorii și metabolice. Acest lucru înseamnă că rezistența la efort este crescută, astfel încât se poate continua mai mult timp. 

Cu toate acestea, în cadrul unui studiu efectuat pe sportivi, acest efect nu a fost obținut, constatându-se că abilitățile respiratorii ale acestora nu au fost diferite. Cercetătorii au emis ipoteza că motivul pentru acest lucru a fost faptul că sportivii sunt deja la capacitatea și abilitatea lor potențială maximă. Prin urmare, nu este posibilă aceeași îmbunătățire relativă. Grozav pentru noi toți cei care nu suntem sportivi, totuși!  

În plus, multe studii pe animale au constatat că extractul de cordycep poate întârzia senzația de oboseală și poate crește rezistența pentru activitatea fizică. Totuși, nu totul este pierdut pentru acești sportivi profesioniști! Oamenii de știință presupun, de asemenea, că proprietățile antioxidante ar putea fi cu siguranță un avantaj pentru sportivi post exercițiu.  

Capacități de tratare a cancerului

Cordyceps a generat, de asemenea, interes datorită potențialului lor de tratare a cancerului. Secretul constă în capacitatea lor aparentă de a inhiba creșterea tumorilor și a celulelor canceroase, inclusiv a celor asociate cu cancerul pulmonar, de piele, de ficat și de colon la om. Studiile pe șoareci au arătat, de asemenea, că cordyceps poate avea efecte antitumorale asupra cancerului pulmonar, melanomului și limfomului. 

Fotografie de Louis Reed pe Unsplash

În plus, studiile pe eprubete și pe animale au descoperit că cordyceps are capacitatea de a trata efectele secundare asociate cu tratamentele tradiționale pentru cancer, cum ar fi leucopenie

Un tratament pentru diabetul de tip 2

Cordyceps a fost folosit ca tratament pentru diabet în medicina tradițională chineză pentru o lungă perioadă de timp. În sprijinul acestei afirmații, studii recente au arătat că cordyceps poate ajuta la menținerea sub control a nivelului de zahăr din sânge prin imitarea activităților insulinei. De asemenea, acestea au fost legate de protecția împotriva bolilor renale, care este adesea o consecință a traiului cu diabet. 

Reduce tensiunea arterială ridicată

Proprietățile antiinflamatorii și antioxidante puternice ale cordyceps pot ajuta la tratarea hipertensiunii arteriale (sau tensiune arterială ridicată.) Acest lucru este atribuit unui compus numit cordycepin, similar în structura moleculară cu adenozină, care se găsește în corpul uman. Amândoi acești compuși par a fi capabili să îmbunătățească circulația și să scadă tensiunea arterială prin relaxarea vaselor de sânge. Aceste efecte relaxante par să se extindă și la nivelul tractului respirator, reducând constricția căilor respiratorii și, prin urmare, fiind un potențial tratament pentru persoanele care suferă de astm.

Fotografie de FLY:D pe Unsplash

Cum să luați Cordyceps

Deci, iată-l! Aceste ciuperci înfricoșătoare care cresc ca niște degete din capetele unor insecte nesperate ar putea fi exact ceea ce vă poate ajuta cu o serie întreagă de afecțiuni! Cordyceps poate fi administrat sub formă de supliment, care este de obicei o versiune sintetică a ciupercii numită Cordyceps CS-4. Dacă le consumați în stare proaspătă (și este posibil să fie cordyceps militaris mai degrabă decât sinesis, din cauza prețului nebunesc!) le puteți infuza sub formă de ceai, la fel ca și cu ciuperci magice sau trufe - dar fără efectele ciudate.

Fotografie de Egor Lyfar pe Unsplash

În cele din urmă, asigurați-vă că vă consultați întotdeauna medicul înainte de a adăuga ceva la regimul dumneavoastră de wellness - nu le folosiți ca înlocuitor al medicamentelor, ci mai degrabă ca un acompaniament.