Chociaż oficjalnie faworyzujemy grzyby "magiczne", jesteśmy oczywiście wielkimi fanami grzybów w każdej postaci. Każdy grzyb ma niezliczone zalety i korzyści zdrowotne, o których warto napisać! Nasza fascynacja grzybami nie słabnie, im więcej dowiadujemy się o tych fantastycznych okazach! 

Czym są Cordyceps? 

A ponieważ o każdej z nich można powiedzieć tak wiele, postanowiliśmy umieścić nasze ulubione supergwiazdy superżywności w centrum uwagi, abyście mogli naprawdę poznaj je. Zajęliśmy się już Grzywa lwa, Reishi, Ogon indyka, Shiitake oraz Chagaale teraz czas na kolejne grzyby...

Dzisiaj przyjrzymy się cordyceps! Pasożytniczy grzyb stosowany od wieków w medycynie azjatyckiej, który dziś jest wart, jak to się mówi, więcej niż jego waga w złocie. Dzieje się tak pomimo naprawdę dość denerwującego procesu wzrostu, którym się szczyci. W rzeczywistości, choć grzyby cordyceps są tak dobre dla ludzi, ich cykl życiowy przypomina horror - jeśli jesteś robakiem. Na szczęście niewiele owadów czyta. A zatem przyjrzyjmy się: grzybom cordyceps: jak się tu dostały i do czego mogą się przydać...

Ophiocordyceps sinesis

Termin "cordyceps" obejmuje w rzeczywistości rodzaj grzybów, w skład którego wchodzi ponad 600 różnych gatunków. Sama nazwa wywodzi się z języka greckiego. Tłumaczy się ją jako "głowa pałki". Większość gatunków pochodzi z Azji i preferuje wilgotne i łagodne lasy tropikalne. Kiedy ludzie mówią o "cordyceps" w kontekście suplementów zdrowotnych lub żywności, mają na myśli Ophiocordyceps sinensis, lub do Cordyceps militaris. (Wktóry jest często sprzedawany jako tańszy zamiennik tego pierwszego). 

Różne rodzaje cordyceps

Strona Ophiocordyceps sinensis (który od teraz będziemy nazywać po prostu "cordyceps") rośnie na całym Płaskowyżu Tybetańskim i w Himalajach. Rozwija się poprzez pasożytowanie na larwach motyli widmowych, które żyją pod ziemią jako gąsienice. Latem, kiedy larwy schodzą pod ziemię, aby hibernować, grzyb cordycep uwalnia drobne zarodniki, które infekują ich ciała. Następnie, w odpowiednio grizzly sposób, grzyb powoli zabija gąsienicę, zjadając ją żywcem. Następnie mumifikuje ją w pozycji pionowej pod ziemią. Na wiosnę grzyb przebija się przez głowę biednej gąsienicy i wychodzi na światło słoneczne. Wtedy właśnie można go zbierać. Jego tybetańska nazwa yartsa gunbu tłumaczy się jako "letnia trawa, zimowy robak". Jak miło! 

An Ophiocordyceps sinensis prawdopodobnie warte dużo pieniędzy (via Wikimedia Commons)

Dlaczego więc ludzie tak bardzo pragną tych dziwacznych hybryd grzyba z gąsienicą? (Tak - nie uważa się ich za wartościowe, jeśli grzyb odłączy się od swojego żywiciela gąsienicy podczas zbioru)! 

via Wikimedia Commons

Cóż, powody są wielorakie. Podobnie jak wiele grzybów, na które Zachód dopiero otwiera oczy, cordyceps jest od wieków wykorzystywany w medycynie azjatyckiej. Stosowany jest w leczeniu cukrzycy, jako środek podnoszący libido oraz jako osławiony środek przeciwstarzeniowy. Mieszanka tej starożytnej wiedzy w połączeniu z fascynującymi nowymi badaniami sprawiła, że cordyceps osiągnął dziś tak cenioną pozycję. Sprawdzamy jego najbardziej obiecujące zastosowania, oparte na badaniach naukowych.

Anti-Aging & Libido Boosting

Cordyceps od wielu lat jest fetowany w Chinach i innych częściach Azji jako środek przeciwstarzeniowy i zwiększający libido. W nowszych badaniach przeprowadzonych na myszach okazało się, że to się potwierdza. W różnych badaniach dotyczących pamięci i uczenia się, wyniki myszy poprawiły się po podaniu ekstraktu z kordycepsu. Badania te wykazały, że cordyceps zwiększył u myszy poziom antyoksydanty. Są to cząsteczki zwalczające uszkodzenia komórek, które przyczyniają się do powstawania chorób i starzenia się. Jedno z badań wykazało, że myszy, którym podawano cordyceps, żyły kilka miesięcy dłużej niż te, którym podawano placebo, co zdecydowanie potwierdza hipotezę przeciwstarzeniową. Jednak jak dotąd nie przeprowadzono żadnych badań na ludziach. 

Jeśli chodzi o właściwości zwiększające libido, oprócz wielu niepotwierdzonych dowodów i bezczelnego przydomka "Himalajska Viagra", badania mają również to potwierdził. Jedno badanie stwierdzono, że ekstrakt z kordycepsu poprawia zdolności seksualne wykastrowanych szczurów. (WWierzymy w to, ale nie chcemy wiedzieć, jak to odkryli!).

Zwiększa wydajność sportową 

W 1993 roku cordyceps trafił na pierwsze strony gazet jako tajemnica rekordowych wyników biegaczy na chińskich igrzyskach narodowych w Pekinie. Wśród tych oszałamiających osiągnięć znalazł się biegacz Wang Jungxia, który pobił rekord świata na 10 000 m o 42 sekundy. Rekord ten nie został pobity przez kolejne 23 lata! Historia ta jest często przywoływana, gdy mówi się o korzyściach, jakie cordyceps przynosi sportowcom. I być może zrobił mają wpływ - ale warto też wspomnieć o tym, że wielu biegaczy w drużynie później nie przeszedł testów na obecność narkotyków...

Zdjęcie autorstwa Stevena Lelhama na Unsplash

Ale tak czy inaczej, niezależnie od mitologii... Prawdziwa nauka wykazała ostatnio, że cordyceps może mieć wpływ na zdolności sportowe. Jednak, jak na ironię, są one nie jest równie skuteczny, jeśli jesteś już wytrenowanym sportowcem. Badania z zastosowaniem wyciągu z kordycepsu wykazały zwiększenie wydolności fizycznej w różnych grupach, w tym u starszych pacjentów, mierzonej poprawą funkcji oddechowych i metabolicznych. Oznacza to, że zwiększa się wytrzymałość na wysiłek fizyczny, dzięki czemu można go wykonywać dłużej. 

W badaniu przeprowadzonym wśród sportowców efekt ten nie został jednak osiągnięty - stwierdzono, że ich zdolności oddechowe nie różnią się od siebie. Badacze przypuszczali, że powodem tego jest fakt, że sportowcy osiągnęli już maksymalną potencjalną wydolność i możliwości. Dlatego nie jest możliwe uzyskanie takiej samej względnej poprawy. Ale to świetna wiadomość dla wszystkich nie-sportowców!  

Ponadto wiele badań na zwierzętach wykazało, że wyciąg z kordycepsu może opóźnić uczucie zmęczenia i zwiększyć wytrzymałość na wysiłek fizyczny. Jednak dla zawodowych sportowców nie wszystko stracone! Naukowcy przypuszczają również, że właściwości przeciwutleniające mogą być z pewnością korzystne dla sportowców. post ćwiczenia.  

Umiejętności leczenia nowotworów

Cordyceps wzbudził również zainteresowanie ze względu na swój potencjał w leczeniu nowotworów. Tajemnica tkwi w ich pozornej zdolności do hamowania wzrostu guzów i komórek nowotworowych, w tym tych związanych z rakiem płuc, skóry, wątroby i jelita grubego u ludzi. Badania na myszach wykazały również, że cordyceps może mieć działanie przeciwnowotworowe w przypadku raka płuc, czerniaka i chłoniaka. 

Zdjęcie autorstwa Louisa Reeda na Unsplash

Ponadto, badania na probówkach i zwierzętach wykazały, że cordyceps ma zdolność leczenia skutków ubocznych związanych z tradycyjnymi metodami leczenia raka, takich jak leukopenia

Leczenie cukrzycy typu 2

Cordyceps jest od dawna stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej jako lek na cukrzycę. Najnowsze badania potwierdzają, że kordyceps może pomóc w utrzymaniu poziomu cukru we krwi poprzez naśladowanie działania insuliny. Związane są one również z ochroną przed chorobami nerek, które często są konsekwencją życia z cukrzycą. 

Zmniejsza wysokie ciśnienie krwi

Silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne cordyceps mogą pomóc w leczeniu nadciśnienia tętniczego. (lub wysokie ciśnienie krwi). Przypisuje się to związkowi o nazwie kordycepina, podobnemu w strukturze molekularnej do adenozynaktóry występuje w organizmie człowieka. Oba te związki wydają się być w stanie poprawić krążenie i obniżyć ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych. Wydaje się, że to działanie rozluźniające obejmuje również drogi oddechowe, zmniejszając zwężenie dróg oddechowych, a tym samym stanowiąc potencjalny środek leczniczy dla osób cierpiących na astmę.

Zdjęcie autorstwa FLY:D na Unsplash

Jak przyjmować Cordyceps

No i proszę! Te paskudne grzyby, które wyrastają jak palce z głów niczego niespodziewających się owadów, mogą być właśnie tym, co pomoże Ci w wielu dolegliwościach! Cordyceps można przyjmować w formie suplementu, który zazwyczaj jest syntetyczną wersją grzyba o nazwie Cordyceps CS-4. Jeśli spożywasz je w stanie świeżym (i jest to prawdopodobnie cordyceps militaris, a nie sinesis, ze względu na szaloną cenę!). można je zaparzać jako herbatę, podobnie jak w przypadku grzyby magiczne lub trufle - ale bez efektów trippy.

Zdjęcie autorstwa Egor Lyfar na Unsplash

Wreszcie, przed dodaniem czegoś do swojego programu odnowy biologicznej należy zawsze skonsultować się z lekarzem - nie należy ich stosować w zastępstwie leków, a raczej jako uzupełnienie.